Barcelona és una ciutat que desborda creativitat pels quatre costats, i no només en arquitectura, art o disseny. També ho fa en la seva gastronomia i si ho diu un dels grans creatius publicitaris del nostre país, és perquè cal prendre nota.
Toni Segarra, el cervell darrere de campanyes icòniques com "T'agrada conduir?" de BMW o "Benvingut a la República Independent de casa teva" d'IKEA, té molt clar el millor restaurant de la capital catalana per esmorzar: Granja Elena.
No es tracta de Can Ros ni cap altra taverna històrica, sinó un petit local situat al número 228 del Passeig de la Zona Franca.
Granja Elena de Barcelona
Granja Elena: més que un esmorzar
Des de primera hora del matí, la seva cuina bull d'activitat: entrepans preparats al moment, truites sucoses, carns... Tot en un entorn familiar.
Segarra no escatima elogis: "L'entrepà de truita és insuperable". Així ho afirma en un article a El País.
Allò que ofereix Granja Elena va molt més enllà d'un simple cafè amb llet i croissant. Aquí es practica l'esmorzar de forquilla, una tradició catalana que reivindica l'esmorzar contundent per encetar el dia amb força:
- Truita de sobrassada: fondent, saborosa, un clàssic de la casa.
- Entrepà en pa de Viena amb hamburguesa de vaca rossa galle...