El bar centenari de Horta amb els millors entrepans de Barcelona: recomanat per la Guia Repsol

Al barri d'Horta es troba El Quimet d’Horta, un bar centenari que s'ha convertit en tot un referent per als amants de la bona gastronomia a Barcelona.

Amb més d'un segle d'història, aquest local conserva l'encant dels bars tradicionals de la ciutat i s'ha guanyat el reconeixement de la Guia Repsol pels seus excepcionals entrepans, famosos a la ciutat.

Entrepà d'El Quimet d'Horta, el popular restaurant de Barcelona ARCHIVO

Des dels seus clàssics de sempre fins a combinacions innovadores, El Quimet d’Horta ofereix una experiència culinària que combina sabor, tradició i autenticitat. El seu ambient acollidor, ple de records i fotos antigues del barri, fa que cada visita sigui també un viatge al passat.

El nuevo bar informal de moda en Barcelona: tapas de toda la vida y sushi en directo a precios razonables

Els embotits, "d'un altre planeta"

Bars a Barcelona que facin entrepans hi ha milers, ja que és un plat ràpid de fer i que agrada a la majoria de comensals.

Però El Quimet d'Horta es distingeix per preparar els millors de la ciutat. "Tenen les millors chapates de Barcelona", diu la Guia, qui assenyala que "les seves botifarres, truites i embotits són d'un altre planeta".

Tapes de El Quimet d'Horta, el popular restaurant de Barcelona ARCHIVO

Obert des de 1927

L'establiment porta ancorat al barri d'Horta des de fa pràcticament un segle, quan Rosita Not i Quimet Carlus van obrir les portes a l'abril de 1927. En els seus primers temps va ser conegut com "el bar del lloro", a causa que entre la seva barra, les seves cadires i els seus comensals s'hi posava amablement un lloro gris de cua vermella que un amic va regalar al senyor Quimet.

Barra d'El Quimet d'Horta, el popular restaurant de Barcelona ARCHIVO

Des de llavors, el local ha mantingut una forta connexió amb el barri, organitzant activitats per a tots els públics o convertint-se en refugi d'entitats culturals o esportives, com el club de futbol Unió Atlètica de Horta, la Unió ciclista de Horta o el club d'escacs Alfil Club.

Truites per a tots els gustos

Després de l'etapa de Quimet i Rosita, el bar es va traspassar a un nou propietari, que va popularitzar els seus entrepans. En l'actualitat,  a la carta hi ha gairebé un centenar d'opcions, de les quals 37 són truites. 

Els entrepans es elaboren amb un pa de xapat de massa mare i una barreja personalitzada d'arrels. També coexisteixen entre les opcions destacades els biquinis, els dolços o les tapes, entre les quals destaquen les braves o les croquetes.

*Aquest article ha estat traduït automàticament fent ús d'intel·ligència artificial