El restaurant de la zona alta de Barcelona amb els còctels més originals: alta cuina a preus raonables

En una ciutat on la gastronomia és part essencial de la seva identitat, The Lot ha irromput amb força com un dels espais més singulars del moment. Situat a Sarrià‑Sant Gervasi (Santaló, 103), aquest restaurant liderat pel xef Alejandro Sanahuja –al capdavant també de projectes com O’Peregrino– proposa una cuina mediterrània de nivell acompanyada d'una acurada proposta de cocteleria.

Amb vocació de punt de trobada, The Lot es dirigeix a aquells que busquen una nova forma d'entendre l'experiència gastronòmica a la zona alta de Barcelona, combinant qualitat, creativitat i preus raonables.

El nou bar informal de moda a Barcelona: tapes de tota la vida i sushi en directe a preus raonables

Cuina mediterrània amb caràcter

Entre les propostes més representatives de la carta destaquen l'ostra Japo fregida amb panko, salsa de soja i gingebre (4,80 euros), la tonyina de l'hort amb alvocat i festuc (16 euros) i les gyozes d'ànec a baixa temperatura amb salsa hoisin, sèsam i ceba xinesa (12 euros), una elaboració delicada que combina tècnica i sabor.

També són dignes de menció el pop amb parmentier (9,50 euros), el xuletó del mar de ventresca de tonyina (40 euros per persona, mínim dos) i el garrí a baixa temperatura amb cremós de moniato i pipes garrapinyades (20 euros).

Plats del restaurant The Lot a Barcelona Cedida a Metrópoli

La cuina de The Lot posa el focus en el producte, on cada plat respon a una intenció clara. “No volíem fer la típica cuina de postal: busquem sabor, textura i que cada plat tingui nervi”, assenyala Sanahuja. Tot això sota una filosofia definida: oferir una experiència memorable que demostra que l'excel·lència també pot ser un luxe accessible.

garrí a baixa temperatura del restaurant The Lot Cedida a Metrópoli

Al migdia, el restaurant ofereix un menú executiu que es renova setmanalment i que aposta per elaboracions cuidades, producte fresc i una mirada creativa accessible.

Bocaccio reneix a Barcelona amb l'estrena de Focacha, una cocteleria clandestina que homenatja a la ‘gauche divine’

Un espai versàtil

The Lot funciona com un espai versàtil que acull restaurant, menú corporatiu i servei take away. “Volíem un lloc amb ànima, sense solemnitat. Que la gent vingués a menjar bé, a gaudir i a quedar-se”, explica el xef. Per als amants del futbol també hi ha cabuda, ja que els partits més importants es televisen en una gran pantalla.

Aquesta visió es recolza també en un equip amb sòlida trajectòria professional. Entre ells, Sofía Algar, cap de cuina i exalumna amb honors del restaurant tres estrelles Michelin Disfrutar.

Els xefs de Disfrutar, el millor restaurant del món: “Si no fos per elBulli, no estaríem aquí”

Capítol dolç per al toc final

La proposta dolça manté la mateixa coherència que la resta de la carta, amb postres de tota la vida executats amb precisió. Destaca especialment la torrada brioche, servida amb vinagreta de fruits vermells, xocolata blanca i gelat de caramel i mantega salada (8,50 euros). 

Juntament amb ella, la tarta de formatge amb praliné d'avellana (6,50 euros) ofereix una textura cremosa i un equilibri de sabors, ideal per tancar el menjar sense excessos.

A més, la selecció de dolços inclou un coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla (8 euros), trufes de xocolata amb taronja amarga (5,50 euros), gelat de iogurt de Savoia amb fruits vermells i crumble (6,50 euros) i sorbet de llimona amb cava i gingebre confitat (6,50 euros), el que amplia les opcions per a aquells que busquen un final més lleuger o refrescant. 

L'oceà en una copa

L'experiència es completa amb La Cocteleria del Mar, una proposta liderada pel mixòleg Alessandro Calvo que trasllada l'univers marí al terreny de la cocteleria creativa. La carta inclou combinacions inspirades en cítrics, botànics marins, fumats subtils i notes salines, amb còctels amb molta personalitat.

Còctel del restaurant The Lot a Barcelona Cedida a Metrópoli

Les presentacions, cuidades al detall, combinen tècnica i un punt d'espectacle, amb la barra com a eix central de l'espai. “Volem que cada còctel tingui personalitat, igual que els plats”, conclou Sanahuja.