L'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha inaugurat aquest divendres l'Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona, un nou centre públic que va començar el curs el passat 12 de setembre i està ubicat al barri de Diagonal Mar i el Front Marítim de Poblenou.
Els cicles més demandats
L'Institut ha absorbit tot l'alumnat de l'antiga Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona (ESHOB) i té un total de 223 alumnes entre els cicles de grau mitjà i superior i els Programes de Formació i Inserció (PFI), adreçats a persones que no han cursat l'ESO o no l'han acabada.
Pel que fa a tipologia d'ensenyaments, el cicle amb més demanda del nou institut és el de Cuina i Gastronomia, seguit del de Fleca, Pastisseria i Confiteria.
Jaume Collboni amb alumnes de l'Institut de Gastronomia i Restauració
Places públiques en restauració
Amb els 223 alumnes de l'Institut de Gastronomia i Restauració, els 641 de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Barcelona (EHTB) ubicada a Nou Barris, i els 82 de l'Institut dels Aliments, a Mercabarna, l'oferta pública de formació relacionada amb el sector de la gastronomia, la restauració i el turisme aquest curs a la ciutat de Barcelona és de 946 places.
Si s'hi afegeixen els 147 alumnes que cursen aquests estudis als dos centres concertats que hi ha a la ciutat, la xifra és de 1.093.
Des que va començar el curs, fa dos mesos, el nou institut ha posat en marxa diverses iniciatives per integrar l'alumnat en la vida del barri.