Manuel Lao lanza un fondo foodtech con los fundadores de AmRest

El fundador de AmRest, Henry McGovern, y el confundador de Grupo Zena y MegaFood y fundador del Grupo Restauravia, Steven K. Winegar, han anunciado este miércoles el lanzamiento de McWin Food Ecosystem Fund, un nuevo fondo de inversión gestionado por la firma McWin sro y que cuenta con Nortia Capital, el holding inversor de Manuel Lao.

Según han explicado sus impulsores, el nuevo fondo foodtech captará entre 250 y 300 millones de euros para invertirlos en empresas líderes de restauración y tecnología alimentaria, cubriendo de este modo el nicho que aúna ambos sectores y que está resultando especialmente atractivo, a ojos de los inversores, en el mercado actual.

Así, McWin Food Ecosystem Fund busca proporcionar una plataforma de inversión innovadora en food service y foodtech para contribuir a acelerar la transformación del sistema alimentario global y el apoyo a la sostenibilidad. Principalmente, el nuevo fondo quiere dar acceso al capital a empresas de gran potencial, que buscan su desarrollo y expansión, ofreciendo el gran valor añadido del know-how y los años de experiencia en negocios de sus ejecutivos.

QUÉ ES NORTIA CAPITAL

Nortia Capital, el holding de Lao, es el inversor referencia del nuevo fondo. Con el lanzamiento de KC Impact ha realizado inversiones en infraestructuras, y también en energías renovables, residencias de la tercera edad y hoteles.

EL PERFIL DE MCGOVERN Y WINEGAR

Por su parte, McGovern es reconocido por haber conseguido la cifra de 2.300 restaurantes en 28 países con franquicias como KFC, Pizza Hut, Starbucks o Burger King y como La Tagliatella, SushiShop y Blue Frog, desde la creación de AmRest Holdins SE en 1993 hasta que vendió su participación en 2019.

Sobre Winegar, tomó el control de Foster's Hollywood en 1988 y alcanzó un total de 150 restaurantes de La Tagliatella y KFC tras fundar, en 2006, el Grupo Restauravía. Entre 2014 y 2016, también formó parte del consejo de Telepizza.

Juntos han realizado decenas de adquisiciones en el sector de la restauración, con más de 2.900 restaurantes en Europa y Asia. Son expertos en scaling businesses y crossing frontiers y son inversores en Vapiano, Cook Unity y dean&david y en empresas del sector de las proteínas alternativas como BlueNalu, Eat Just, Impossible Foods y Memphis Meats.