El restaurante de Laura Escanes y Risto Mejide, con el cartel de traspaso / METR√ďPOLI - JORDI SUBIRANA
El restaurante de Laura Escanes y Risto Mejide, con el cartel de traspaso / METR√ďPOLI - JORDI SUBIRANA

Laura Escanes y Risto Mejide cierran su restaurante en Barcelona cinco meses después de abrir

Sobre la fachada del establecimiento, en el Born, hay un anuncio de que el local est√° en traspaso

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Jordi Subirana
Periodista de Metrópoli Abierta
Actualizado: 13/09/2022 18:53 h.

Poco ha durado la aventura de Laura Escanes y Risto Mejide en la restauraci√≥n barcelonesa. El negocio que la influencer y el presentador ten√≠an en el Born¬†ha echado el cierre. El 18 de marzo, Escanes dio a conocer que hab√≠a emprendido esta aventura junto a un amigo restaurador. Algo m√°s de cinco meses despu√©s, el establecimiento ha bajado la persiana, seg√ļn ha podido comprobar Metr√≥poli.

A través de sus redes sociales, Escanes explicó en marzo que habían abierto un restaurante japonés en Barcelona llamado Tigre. "Me muero de ganas de poder disfrutarlo porque no lo estoy disfrutando al estar tanto tiempo aquí -ella vive en Madrid con Mejide-, pero si sois de Barcelona o alrededores tenéis que ir a probarlo por favor porque creo que os va a encantar", afirmó.

Ahora, cinco meses despu√©s, un gran cartel sobre la fachada del restaurante anunciaba¬†este martes que el local est√° en traspaso. Seg√ļn ha podido saber este medio, el restaurante se traspasa por 300.000 euros, y el alquiler oscila¬†entre los 3.500 y 4.500 euros m√°s IVA.

En el interior, las mesas y las sillas siguen en su sitio, igual que la barra y los mostradores, llenos de botellas. El restaurante de Escanes y Mejide se encontraba en el n√ļmero 1 del pasaje Mercantil, en el Born. El negocio ha bajado la persiana este verano.

ESPECIALIZADO EN COCINA JAPONESA

Bautizado como Tigre por el apodo del socio de la influencer, estaba especializado en cocina japonesa. Fuentes cercanas a la pareja explican que el negocio nunca funcionó. Aseguran que de haber estado en una calle como Enric Granados habría tenido más oportunidades. Lo cierto es que en el Born, el Tigre estaba algo alejado del bullicio, en un pasaje escondido, justo delante de la puerta trasera del centro cultural.

Vecinos de la zona explican que el local ha estado varias veces en traspaso los √ļltimos a√Īos y que los negocios que se ponen en marcha acaban cerrando. Desde 2018,¬†dos restaurantes que ocuparon el espacio fueron Big Cokka, de cocina nikkei, y Zero Patatero, cocina de km 0.

Vista del restaurante de Risto Mejide y Laura Escanes, en el Born / METR√ďPOLI - JORDI SUBIRANA
Vista del restaurante de Risto Mejide y Laura Escanes, en el Born / METR√ďPOLI - JORDI SUBIRANA

En Tigre¬†se pod√≠a comer desde ostras hasta diferentes tipos de¬†ceviche,¬†yakisoba,¬†dados de salm√≥n marinado¬†y una¬†selecci√≥n de carnes -entra√Īa de¬†wagyu, pato y chulet√≥n de rubia gallega-¬†y¬†pescados¬†-tataki¬†de at√ļn balfego, pulpo y¬†teppanyaki¬†de vieira-.

EL CHEF √ĀLEX CLAVIJO

Entre los platos que preparaba el chef √Ālex Clavijo¬†tambi√©n figuraban tartar de salm√≥n y at√ļn, nigiris, nigiris flambeados y uramakis, entre ellos el¬†Tigre¬†-elaborado con langostino tempura, aguacate, tartar de at√ļn¬†spicy, cubierto de salm√≥n, almendra y alioli de ajo negro-¬†o el Big Daddy¬†-con Futomaki en tempura, d√ļo de salm√≥n y at√ļn, shitake, aguacate y¬†togarashi¬†picante-.

Alex Clavijo, el chef de Tigre, el restaurante de Risto y Escanes / RRSS
Alex Clavijo, el chef de Tigre, el restaurante de Risto y Escanes / RRSS

La carta se completaba con los postres: una selección de mochis, cheesecake de té matcha, coulant de chocolate o margarita de naranjilla en texturas.

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