Dos restaurantes de Barcelona, entre los "Nuevos Mejores de Europa"

Dos restaurantes de Barcelona, entre los 20 "Nuevos Mejores de Europa". Así lo determina el ranking elaborado por Opinionated About Dining, una plataforma impulsada por el neoyorquino Steve Plotnicki y basada en opiniones de aficionados a la gastronomía de todo el mundo.

L'Horta restaurant en Tavertet, uno de los mejores de Europa / L'HORTA

En concreto, los restaurantes son L'Horta Restaurant en Tavertet, que ocupa el puesto número 16, y el Bisavis, que ocupa el número 17.

ESTABLECIMIENTOS ESPAÑOLES

En total hay ocho establecimientos españoles en la lista. La encabeza el restaurante Desde 1911 de Madrid y le sigue Smoked Room, también en Madrid, que pertenece al Grupo Dani García. 

Otros restaurantes son Deessa, también en Madrid y bajo la dirección culinaria de Quique Dacosta (ocupa el puesto 12), Kaleja, en Málaga (el 16), La Huertona, en Asturias (en el 21) y Tohqa, en El Puerto de Santa María de Cádiz (en el 26).

Restaurante Desde 1911, que encabeza la lista / DESDE 1911

ONCE LISTAS

Para Steve Plotnicki es importante sacar una lista de nuevos proyectos tras lo más duro de la pandemia y ahora que vuelven los viajes, por lo que espera que sea una herramienta para "ayudar a la gente a planificar sus viajes más gastronómicos".

Hay once listas OAD en total repartidas por Europa, América del Norte, Japón y Asia, incluyendo listas de los mejores Restaurantes Casuales, Restaurantes Clásicos y Cheap Eats.