L'únic restaurant 24 hores de Barcelona: el refugi gastronòmic on pots esmorzar, dinar o sopar a les 4 de la matinada
Obre les 24 hores del dia, els set dies de la setmana, i s'ha transformat en un refugi per a qui viu, treballa o gaudeix a contrarellotge
Més de gastronomia: El bodegó familiar de Barcelona amb autèntica cuina catalana i plats per 5 euros: “És una joia, sobretot el cap i pota”
En un racó bulliciós a prop de plaça Espanya, hi ha un lloc que sembla anar al marge del temps. Quan la majoria de cuines abaixen la persiana, aquí s'encén la gana.
Simultáneo no tanca. Mai. És un d'aquells espais rars on l'esmorzar pot coincidir amb el sopar i una lasanya acabada de sortir del forn pot convertir-se en el millor final —o inici— d'una nit llarga.
En una ciutat tan marcada pels horaris, menjar a qualsevol hora és gairebé una fantasia. Però Simultáneo ha fet d'aquesta idea la seva identitat.
Un dels plats del restaurant Simultáneo
Obre les 24 hores del dia, els set dies de la setmana, i s'ha transformat en un refugi per a qui viu, treballa o gaudeix a contrarellotge.
Un punt de trobada entre mons
El local no té pretensions d'alta cuina. El seu encant rau en la normalitat ben feta: plats reconeixibles, abundants i reconfortants. Res de menús quilomètrics ni experiments impossibles.
El que sí que hi ha és una carta sòlida, pensada per alimentar tant qui acaba de sortir d'una guàrdia mèdica com qui torna d'una festa a les cinc del matí.
A la sala es barregen perfils que rarament coincideixen en altres llocs. Taxis, infermeres, estudiants i turistes desvetllats comparteixen espai amb naturalitat.
Uns apuren un cafè amb llet abans de l'alba, altres brinden amb cervesa just després de mitjanit. El resultat és un petit retrat urbà en moviment, una instantània de la Barcelona que mai no dorm.
Menjar sense mirar el rellotge
La proposta gastronòmica es divideix en dos camins. El primer és el del brunch etern, amb opcions com truites, ous estrellats i benedictins, pensades per a qui esmorza quan altres sopen.
El segon, el dels qui busquen alguna cosa més contundent: hamburgueses, pizzes o la popular lasanya de la casa, una recepta senzilla que ha conquerit els seus habituals.
Restaurant Simultáneo
La idea no és revolucionar la cuina catalana ni inventar el proper plat viral. És quelcom molt més bàsic: oferir menjar honest i constant, disponible a qualsevol hora. I això, en una ciutat que encara es resisteix als horaris estesos, s'ha convertit gairebé en un acte de resistència gastronòmica.
Un experiment que funciona
L'horari ininterromput de Simultáneo l'ha convertit en una mena de laboratori social. A dins conviuen qui surt d'una guàrdia nocturna amb qui tot just comença la jornada.
A vegades se sent més anglès que català; altres, un grup de joves locals comparteix taula amb una família estrangera que busca alguna cosa oberta després d'un vol tardà.
L'ambient és canviant però amable. La decoració no intenta enlluernar, i potser aquí rau part del seu èxit: en la senzillesa ben executada. El servei no sembla alterar-se mai, tant si són les tres de la tarda com les quatre de la matinada.
El fenomen digital del “sempre obert”
Les xarxes socials han fet la seva part. Turistes sorpresos per trobar un restaurant operatiu a deshores comparteixen vídeos que acumulen milers de reproduccions.
En alguns es compara l'experiència amb la d'un diner americà, tot i que l'atmosfera de Simultáneo té un aire més mediterrani: menys neons i més conversa pausada.
Plat del restaurant Simultáneo
A plataformes com TikTok o Instagram abunden els comentaris de curiosos que volen provar “el lloc que no tanca mai”. Per a molts barcelonins, s'ha convertit en una parada simbòlica, un lloc on el temps sembla més flexible i els àpats, més lliures.
Reflex d'una ciutat que canvia
Més enllà de l'anècdota de poder sopar o esmorzar a hores intempestives, l'èxit de Simultáneo reflecteix una transformació en els ritmes de la ciutat.
Barcelona, que durant anys va mantenir un model més rígid en els horaris de restauració, comença a adaptar-se als hàbits d'una població diversa: treballadors nocturns, creatius, estudiants internacionals o qui simplement viu sense mirar el rellotge.
Simultáneo no és només un restaurant; és una resposta pràctica a una manera de viure contemporània, on les fronteres entre el dia i la nit es difuminen. Menjar es converteix així en un acte espontani, sense etiquetes ni horaris, com si el rellotge es quedés a la porta.
Qui ho vulgui provar pot fer-ho al bell mig de plaça Espanya, número 6, on el restaurant manté la seva cuina oberta les 24 hores, tots els dies de la setmana.
El preu mitjà ronda els 30 euros per persona, i les reserves es poden fer al telèfon 934 26 26 00. Una proposta senzilla, directa i —com el seu nom indica— simultània amb qualsevol moment del dia o de la nit.
