Barcelona viu un moment d'efervescència gastronòmica en què la sostenibilitat ja no és una tendència: és una exigència del públic. Cada cop més comensals busquen espais que combinin cuina honesta, preus assequibles i una filosofia respectuosa amb l'entorn.
En aquest escenari emergeix Oassis Natural Cooking, un restaurant que s'ha guanyat un lloc propi gràcies a una proposta capaç d'atreure tant a qui vol menjar saludable com a qui busca plats de sabor intens i elaboracions artesanals sense que el compte final superi els 20 euros.
Al bell mig de la ciutat i amb tres locals estratègicament situats, aquest concepte s'ha convertit en un petit oasi urbà on conviuen amanides gegants, pizzes de massa fina, hamburgueses fetes a la graella i una carta que aposta per ingredients frescos, locals i de temporada.
L'auge de la cuina conscient
L'auge de la gastronomia sostenible respon a un canvi cultural profund. El consumidor ja no només vol menjar bé: vol saber d'on provenen els productes, com s'elaboren i quin impacte té cada elecció en l'entorn.
Els aliments de proximitat no només solen oferir un sabor més autèntic, sinó que redueixen la petjada ecològica associada al transport i fomenten un teixit econòmic que beneficia els productors locals.
En aquest sentit, la proposta d'Oassis encaixa a la perfecció amb una ciutadania que valora la transparència, la traçabilitat i l'autenticitat al plat.
Un plat del restaurant Oassis Natural Cooking
Un oasi gastronòmic
A l'interior del restaurant, l'ambient combina fusta, vegetació i una il·luminació càlida que convida a quedar-s'hi.
La música acompanya i no envaeix: una playlist pròpia, disponible a plataformes digitals, guia el ritme del dia, amb temes suaus per als dinars tranquils i reinterpretacions de clàssics quan cau la tarda.
Aquesta cura pel detall es reflecteix també a la carta, on cada plat sembla dissenyat per oferir abundància i equilibri a parts iguals.
Un plat del restaurant Oassis Natural Cooking
Les seves amanides, probablement un dels elements més sol·licitats del menú, destaquen pel seu tamany generós i per una barreja d'ingredients que busquen sorprendre sense artificis.
Pizzes artesanes, hamburgueses a la graella i opcions per a tothom
Les pizzes s'han convertit en un altre dels reclams del restaurant. Elaborades amb una massa fina de fermentació prolongada, es presenten com una alternativa més lleugera a les versions tradicionals sense renunciar al plaer d'una bona combinació d'ingredients.
L'ús de mozzarella fior di latte, tomàquet San Marzano i verdures seleccionades garanteix qualitat i proximitat.
Un plat del restaurant Oassis Natural Cooking
L'oferta inclou opcions clàssiques i incorporacions pensades per a clients vegans, fet que contribueix a que aquest local sigui un punt de trobada per a grups variats que busquen un àpat ràpid però saludable.
Les hamburgueses, tant en la seva versió de vedella com en les alternatives vegetals, es cuinen a la graella per potenciar el sabor sense afegir greixos innecessaris, acompanyades de patates o verdures segons l'elecció del comensal.
Experiència, servei i compromís amb l'entorn
L'èxit del restaurant no s'explica únicament per la seva carta. Els clients valoren el servei proper, la ràpidesa a l'hora de servir i la sensació d'estar en un espai que cuida cada fase del procés.
Oassis utilitza materials reciclables, prioritza envasos sostenibles i aplica pràctiques de reducció de desaprofitament que reforcen el seu compromís.
Un plat del restaurant Oassis Natural Cooking
Tres locals ben connectats i accessibles
Oassis compta amb tres ubicacions a Barcelona: el passeig de Gràcia, els Jardinets de Gràcia i Maremagnum.
Arribar a qualsevol dels seus locals és senzill gràcies a la bona connexió amb línies de metro, autobusos i la proximitat a estacions de Bicing.