Reobre aquest històric i modernista restaurant a Montjuïc: tancat per la pandèmia
L'establiment, situat en un edifici modernista obra de Puig i Cadafalch, acollirà concerts tots els dimecres i té una carta variada de plats "de tota la vida"
Relacionat: Grup Confiteria obrirà un restaurant en l'històric edifici de la Font del Gat de Barcelona
L'històric restaurant de La Font del Gat de Montjuïc ha reobert les seves portes després de tancar el 2020 a causa de la pandèmia.
Aquest enclavament modernista, obra de l'arquitecte Puig i Cadafalch el 1918, és propietat de l'Ajuntament de Barcelona i va ser el Grup Confiteria el que es va encarregar de rescatar-lo.
Punt de trobada per als barcelonins
La Font del Gat, situada en els Jardins de Laribal, ha estat un punt de trobada tradicional per als barcelonins, especialment durant el segle XX.
En arribar les restriccions sanitàries imposades durant la pandèmia, ni el turisme ni les visites locals usuals van arribar al restaurant, fet que els va obligar a tancar. Durant els anys d'inactivitat, de fet, l'edifici va patir cert abandonament i actes de vandalisme, fet que va accentuar el seu deteriorament.
Plats de tota la vida
La proposta gastronòmica de l'establiment, que anirà de la mà del grup de restauració d'Enric Rebordosa i Lito Baldovinos, s'inspira en "l'essència dels antics esdeveniments al voltant del foc".
La carta gaudeix de tenir plats "de tota la vida" i arrossos dominicals preparats per chefs convidats.
Concerts
L'establiment també acollirà esdeveniments com la "Fontada Musical" els dimecres, que consistirà en una sèrie de concerts en directe de tots els estils, i els "Sopars del Gat", en els quals cuiners de referència de la ciutat portaran els seus plats al restaurant.
Qui són el Grup Confiteria
La companyia que ha protagonitzat el rescat de la La Font del Gat posseeix més d'una dotzena d'establiments. Tal com va informar Metròpoli, Rebordosa i Baldovinos són amics d'infantesa i el 2014 es van posar com a objectiu la supervivència dels bars amb més història de Barcelona.
Així, han adquirit i rehabilitat al llarg dels anys La Confiteria, el Cafè del Centre, El Maravillas, Ultramarinos Marín o la celler Molina, entre d'altres.
*Aquest article ha estat traduït automàticament utilitzant intel·ligència artificial
