Barcelona segueix consolidant-se com un destí gastronòmic de primer nivell, i no només entre turistes internacionals, sinó també entre figures de tall mundial.
La recent visita de Barack Obama, Bruce Springsteen i Steven Spielberg al restaurant Amar Barcelona, situat a l'històric Hotel El Palace, ha causat revolada tant en el sector gastronòmic com entre els ciutadans.
La sorpresa no va ser només l'elecció del lloc, sinó també l'entusiasme de l'expresident nord-americà, que, segons fonts del restaurant, “ho va provar tot”.
Un sopar d'alt perfil al cor
La nit anterior al concert de Springsteen a l'Estadi Olímpic, el grup de celebritats va arribar a Amar, restaurant dirigit pel prestigiós xef Rafa Zafra, conegut per la seva exquisida cuina basada en productes del mar i per haver treballat amb els germans Adrià.
Barack Obama en una imatge d'arxiu
L'arribada del grup es va produir passada la mitjanit, obligant el restaurant a estendre el seu servei de cuina especialment per als seus distingits comensals.
El dispositiu de seguretat va ser notable, tot i que l'accés dels convidats es va fer de forma esglaonada i discreta. Tant Barack i Michelle Obama, com la resta d'assistents, van arribar en vehicles separats per mantenir la privadesa de la vetllada.
Amar Barcelona: luxe, mar i producte
Amar, que va obrir les portes el 2022 dins de l'Hotel El Palace Barcelona, és ja un dels temples gastronòmics més destacats de la ciutat. El local reflecteix la passió de Zafra pel mar i el producte de temporada, amb una carta que combina tradició mediterrània i luxe modern.
Segons la seva filosofia, el restaurant busca “casualització el luxe”, oferint alta cuina en un entorn sofisticat però accessible.
El xef Rafa Zafra de Amar Barcelona
Entre els seus plats estrella es troben les ostres en homenatge a Albert Adrià, el trikini de llamàntol, salmó fumat i caviar, o la llagosta beurre blanc, tots ells presents a la taula d'Obama i companyia, segons fonts pròximes a l'establiment. “No van deixar res per provar, va ser una degustació completa”, afirma un membre de l'equip del restaurant.
Un plat del restaurant Amar de Barcelona en una imatge d'arxiu
Un impuls turístic i mediàtic per a la ciutat
La visita d'aquestes figures internacionals no només suposa un impuls per a la reputació d'Amar, sinó que també posiciona Barcelona com un destí top per al turisme d'alt nivell i la gastronomia d'autor.
La combinació d'art, mar, història i cuina converteix la ciutat en parada obligatòria per a personatges de tot el món.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial