Barcelona perd el primer restaurant italià que va aterrar a la ciutat: adéu a gairebé 50 anys d'història
Tramonti 1980 tanca les portes després d'una trajectòria de 45 anys que havia convertit el local en una referència de la gastronomia italiana
Altres informacions: Reobre un emblemàtic bar del Raval tancat durant la pandèmia: cuina catalana al cor de Barcelona
Notícies relacionades
Un històric restaurant barceloní ha abaixat la persiana. Tramonti 1980, el primer establiment gastronòmic italià de Barcelona, ha dit adéu després de 45 anys d'història.
Giuliano Lombardo, fundador i cuiner del local, va morir aquest mes de desembre. La manca de relleu generacional posarà punt final a l'activitat del local el proper 31 de desembre.
Origen
Tramonti no va ser el primer local de restauració regentat per Giuliano a la capital catalana. Juntament amb el seu germà Franco, va obrir el pub Sausalito l'any 1974, un bar musical i de copes.
Plat de pasta de Tramonti 1980
Quatre anys més tard va arribar Tramonti, que a poc a poc es va consolidar com una referència de la gastronomia italiana i mediterrània en general, i on també s'hi va incorporar Ana, germana dels propietaris.
Local de prestigi
Amb el pas dels anys i la dedicació dels germans Lombardo, el restaurant es va convertir en un local de prestigi, reconegut pel tracte al client i l'ambient acollidor de l'establiment.
La qualitat i frescor dels seus ingredients també han estat claus per fer-se un nom en el mapa gastronòmic barceloní.
Tiramisú de Tramonti 1980
Entre les seves elaboracions, el carpaccio, els seus risottos i la seva gran varietat de pastes han estat un segell d'identitat de la casa.
