El restaurant favorit de Maribel Verdú a una hora de Barcelona amb menú setmanal: "És un escàndol"
El restaurant s'aixeca d'una antiga masia familiar que va ser restaurada, i enmig de la ruralitat de Vallromanes, ofereix una cuina única i distintiva
Més gastronomia: Aquesta pastisseria de Barcelona té el millor panettone clàssic d'Espanya: més d'un quilo amb fruites naturals
Notícies relacionades
- El nou 'rooftop' de moda que arrasa amb la seva fusió mexicana única a Barcelona: robata de carbó i cuina de proximitat
- Aquest és el racó de Mèxic que ha conquerit Barcelona amb la seva recent obertura: menú del dia per 14 euros
- Aquest és el restaurant preferit de Dabiz Muñoz a Barcelona: cuina asiàtica amb menús degustació
Entre els racons de Barcelona s'amaga una joia gastronòmica en forma de masia. I no és per menys, ja que alguns artistes cèlebres, com l'actriu Maribel Verdú, han quedat captivats per aquest restaurant.
Es tracta de Can Poal, una petita masia familiar situada a Vallromanes, un poble a només una hora de Barcelona, envoltat de natura i tranquil·litat.
El lloc combina la senzillesa rural amb una proposta gastronòmica cuidada, pensada per gaudir sense presses i amb gust de producte local.
Antiga masia restaurada
Darrere del negoci culinari, Can Poal té una història que val la pena conèixer. Al cor de Vallromanes s'aixeca aquesta antiga masia restaurada, que encara conserva la seva essència familiar, malgrat el pas del temps.
L'espai és càlid i lluminós, amb parets de pedra i bigues de fusta que conviden a quedar-s'hi. Cada detall sembla pensat per crear aquesta sensació de “llar” que tant atrau els seus clients.
Oferta gastronòmica
El restaurant ha sabut guanyar-se un nom gràcies a la seva aposta pel producte fresc i de temporada. De dilluns a divendres, ofereixen un menú setmanal que canvia constantment, adaptant-se al mercat i als ingredients disponibles.
Pel cap de setmana, la carta s'amplia amb plats tradicionals reinterpretats i un menú degustació que resumeix l'essència de la casa.
Un dels plats de Can Poal
Sensibilitat de Balet
Al capdavant dels fogons d'aquest establiment hi ha Ferran Balet, un xef que entén la cuina com una "experiència sensorial".
El seu enfocament combina tècnica i sensibilitat, respectant el producte però sense renunciar a la creativitat. Cada plat és una mostra d'equilibri entre tradició i modernitat: sabors reconeixibles, presentacions cuidades i una execució impecable.
Balet signa una sèrie de propostes que emocionen tant com sorprenen, jugant amb les textures i els contrastos sense perdre la naturalitat.
Descobriment viral
Tot i que Maribel Verdú l'ha descobert recentment, tot apunta que Can Poal serà la nova destinació gastronòmica de moda entre qui busca autenticitat a un pas de Barcelona.
En la seva visita, va estar acompanyada també de l'actor Pedro Casablanc. El restaurant ha compartit a les seves xarxes l'alegria de tenir aquests dos comensals.
"Segueixen treballant del que més els agrada, com nosaltres, fent feliç la gent al voltant d'una taula o darrere de la pantalla", han publicat.
