Es muy habitual que los entrenadores y futbolistas del FC Barcelona sean vistos en lujosos restaurantes de Sarrià o del Eixample. No obstante, en los últimos años, tanto el staff del equipo como los jugadores han sido vistos en masías más tradicionales y alejadas del foco.
Es el caso de Can Ferran, una masía fundada en 1949 ubicada en Sant Quirze del Vallès que es uno de los puntos de encuentro perfecto para las figuras más influyentes del banquillo azulgrana.
Interior del comedor de Can Ferran
El restaurante, de estética vintage y alma catalana, es una de las masías gastronómicas más reconocidas de la comarca y Hansi Flick ha visitado el establecimiento en diversas ocasiones.
Platos del restaurante
Entre sus especialidades destacan las mongetes del ganxet acompañadas de butifarra o panceta, las carnes a la brasa, los canelones, los caracoles a la llauna y las alcachofas del Prat.
Su carta también incluye propuestas como el bacalao, el foie y diferentes platos de temporada. Una oferta que le ha valido el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, una distinción que premia a los restaurantes que ofrecen buena cocina a precios moderados y que Can Ferran recibió por primera vez en 2002.
Todo preparado con productos de proximidad y en un entorno que respira historia: la masía, restaurada hace más de dos décadas, conserva su estructura original de piedra y madera, y ofrece varios salones privados, amplias terrazas y un gran aparcamiento, algo muy valorado por los comensales más conocidos.
Mongetes de Can Ferran
Buena cocina, colas y una particularidad con el pago
La popularidad de la masía también se refleja en las plataformas de reseñas. Can Ferran obtiene una valoración de 4,4 sobre 5 en Google, con más de 5.300 opiniones, mientras que en Tripadvisor alcanza los 4,1 puntos sobre 5, con cerca de 800 valoraciones, y figura entre los restaurantes mejor clasificados de Sant Quirze del Vallès.
Los clientes destacan especialmente la calidad de la comida, el ambiente acogedor de la masía y la relación calidad-precio. Los canelones, las mongetes y las carnes figuran entre los platos que más elogios reciben. También se repiten las referencias al trato del personal y al encanto de sus diferentes comedores, rodeados de naturaleza.
Sin embargo, no todas las opiniones son positivas. Algunos comensales critican las esperas para conseguir mesa, el ritmo del servicio en momentos de máxima afluencia o el tamaño de determinadas raciones.
Alcachofas de Can Ferran
Lugar de encuentro de famosos
El local ha acogido en los últimos años numerosas reuniones informales del entorno azulgrana. Pep Guardiola fue uno de los primeros en frecuentarlo, y desde entonces el restaurante ha mantenido un vínculo especial con el club. Se trata de un lugar tranquilo, familiar y sin cámaras. Aquí no hay flashes ni paparazzi, solo buena comida y discreción.
Flick, que lleva más de dos años residiendo en Barcelona —en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi—, parece haber heredado parte del espíritu de sus predecesores. Quienes lo conocen aseguran que disfruta del ritmo pausado de la ciudad y que valora la hospitalidad catalana.
Su elección de Can Ferran no es casual: el técnico busca espacios donde la conversación y la convivencia pesen tanto como el menú.