El restaurant nikkei que arrasa a Madrid amb el seu ‘hand roll bar’ i ha arribat a Barcelona: “Ambient i sabors inigualables”
Es tracta de l'Akiro Hand Roll Bar i no accepta reserves: s'atén als clients per ordre d'arribada
El restaurant Akiro Hand Roll Bar, que ha causat sensació a Madrid amb el seu innovador concepte de 'hand roll bar' i la seva exquisida fusió de cuines japonesa i peruana, ha obert recentment les seves portes a Barcelona, oferint als comensals una experiència culinària única.
Ubicat al carrer Mallorca 237 bis, a l'Eixample barceloní, Akiro es distingeix pel seu ambient tranquil i la seva decoració minimalista en fusta clara.
Menjar del restaurant Akiro Hand Roll Bar
Especialitat en 'hand rolls'
L'establiment compta amb quatre barres que permeten als clients observar de prop l'art del 'show cooking' mentre gaudeixen dels seus plats. Els hand rolls són l'especialitat de la casa, complementats amb nigiris d'alta qualitat, sashimi i còctels elaborats. Entre les recomanacions destaquen el nigiri de calamar i el hand roll de vieira, que han estat elogiats pel seu sabor excepcional.
El xef peruà Luis Arévalo, reconegut per la seva mestria a la cuina nikkei, és l'artífex d'aquest projecte. Després de l'èxit aconseguit a Madrid, on Akiro s'ha consolidat com un referent gastronòmic, Arévalo ha decidit expandir la seva proposta a Barcelona, brindant als amants del bon menjar l'oportunitat de deleitar-se amb una fusió de sabors que combina el millor de Japó i Perú.
Entrada al restaurant Akiro Hand Roll Bar
No accepten reserves
Una de les característiques distintives d'Akiro és la seva política de no acceptar reserves, atenent els clients per ordre d'arribada. Això permet una experiència més espontània i propera, on la frescor dels ingredients i la interacció amb els xefs són protagonistes.
Amb aquesta obertura, Akiro Hand Roll Bar es posiciona com una parada obligada per a aquells que busquen una experiència gastronòmica innovadora i d'alta qualitat a Barcelona, consolidant la presència de la cuina nikkei en l'escena culinària de la ciutat.
*Aquest article ha estat traduït automàticament utilitzant intel·ligència artificial
