Barcelona continua sumant macrofleques. Per si les més de 400 que hi ha a la ciutat no fossin suficients, Santagloria obrirà en les pròximes setmanes una nova cafeteria a l'Eixample. Ho farà al número 100 del carrer Pau Claris – cantonada amb Gran Via–, en un espai abans ocupat per l'empresa auditiva Gaes.
Aquesta ubicació no és casualitat. L'Eixample s'ha convertit en una de les zones més ‘cobdiciades’ per aquest tipus de negocis. I és que a escassos metres, en l'encreuament amb Diputació, va obrir un Vivari fa menys d'un any, la gran competència de Santagloria juntament amb altres pseudofleques.
Competència ferotge
La competència entre el sector és ferotge. En un radi de 250 metres, en els carrers adjacents com Girona, Roger de Llúria o Aragó, entre d'altres, hi ha fins a tres locals de la cadena El Fornet, dos de la firma 365 i diversos Vivari, a més d'un altre Santagloria al Bruc.
El principal hàndicap d'obrir aquests locals és que generen una competència “deslleial” per als negocis de restauració propers. Venen pa, cafè, pastes, entrepans, amanides i fins i tot begudes alcohòliques, un model de negoci per al qual es requereix una llicència que la gran majoria no posseeix.
Ho va publicar aquest digital fa més d'un any: el 85 % de macrofleques de Barcelona incompleix la normativa municipal. Els més populars són Vivari, 365, El Fornet, Granier o Pannia.
Onda denúncies
Fa uns dies, el Gremi de Restauració alertava que 82 franquícies més operen sense la llicència corresponent. Aquestes denúncies s'afegeixen a les 70 que ja va interposar l'entitat el 2019. En total, 225 fleques a les quals Roger Pallarols, president del Gremi, ha posat l'ull per presumptes irregularitats en el seu funcionament.
“Tot i oferir un servei idèntic al dels bars i restaurants, juguen amb altres regles, tot condimentat amb el desinterès i la deixadesa de les administracions”, va denunciar Pallarols a aquest mitjà en aquell moment.
Local situat al número 100 de Pau Claris on obrirà el Santagloria
Fins al moment, l'Ajuntament de Barcelona ha obert 183 expedients, dels quals 53 estan pendents d'una primera inspecció, 104 es troben en fase d'instrucció i 26 ja han estat arxivats.
Mig centenar de locals
Santagloria pertany a FoodBox, una companyia madrilenya que aquest any compleix el seu desè aniversari. Entre les seves marques també s'inclouen Papizza, Vezo, MasQMenos, Lateral i Volapié, que sumen en conjunt més de 200 establiments entre Espanya i l'estranger.
Segons ha comprovat aquest mitjà, Santagloria és una de les cadenes que lidera el mercat a Barcelona, amb mig centenar de franquícies, darrere de 365 i Vivari, que en tenen més de 100 cadascun.
El barri de l'Eixample, que aviat serà testimoni de l'arribada d'un nou Santagloria, és una de les zones més tensionades per les macrofleques a la capital catalana, juntament amb Ciutat Vella.
*Aquest article ha estat traduït automàticament amb intel·ligència artificial