Revés laboral a la planta de producció de Les Muns de Barcelona. La cadena d'empanades argentines ha acomiadat sis dels seus treballadors, tot incrementant la producció de 80 a 120 empanades per treballador i hora.
Ho denuncia el sindicat UGT. En conversa amb Metròpoli, critiquen la decisió dels acomiadaments, ja que "ens havien assegurat que no hi hauria extincions de contracte en fins a vuit ocasions en què se'ls va preguntar".
Les Muns han viscut una situació delicada en els darrers anys. Fins al passat 18 d'agost del 2024, es va dur a terme un expedient de regulació temporal d'ocupació (erte) del 50% que va durar sis mesos.
El passat dijous, 20 de febrer, sis treballadors "van entrar per les portes, es van canviar i, quan van anar a fitxar, se'ls va cridar a oficines per fer efectiu l'acomiadament". Entre els acomiadats es trobaven "alguns dels perfils més veterans de l'empresa. (...) No van poder ni acomiadar-se dels seus companys", lamenten.
Acomiadaments 'aleatoris'
Al respecte, el soci fundador de Placers Muns, Mariano Najles, assegura que es va buscar fer el procés el més aleatori possible i no regir-se per cap criteri en particular. "Hi ha veterans, perfils més nous, gent de fàbrica i treballadors d'oficina" perquè "necessitàvem reduir la plantilla".
Les empanades que més es venen són les de mozzarella i ceba caramel·litzada / MUNS
A més, els dos fundadors i el director general "hem volgut donar la cara davant la mesura perquè qualsevol treballador amb dubtes ens pogués interpel·lar".
"És la primera vegada que en l'empresa hem hagut d'acomiadar gent i ha estat un tràmit dolorós. L'erte havia intentat mitigar la situació", que es manté delicada "amb l'augment del preu de les matèries primeres, la inflació, el cost de l'energia", entre altres, argumenta.
Raons econòmiques
En aquest sentit, atribueixen els acomiadaments a "motius estrictament econòmics", quelcom que ha sorprès a UGT, ja que el nou director general, Pablo Cabanillas, "va assegurar fins a vuit ocasions que se li va interpel·lar sobre la qüestió que no hi hauria acomiadaments".
Des del sindicat asseguren que els acomiadats van signar amb 'no conforme' i ja s'ha posat la situació en coneixement del gabinet jurídic. I és que, tot i que Placers Muns assegura que s'ha procedit basant-se en la legalitat, la part social sospita que els acomiadaments són "improcedents".
Les empanades argentines de moda a Barcelona
"S'han pres decisions transcendentals sense consultar ni informar el comitè d'empresa", critica UGT.
"L'ambient ha canviat totalment", renyen. I és que a la vegada que s'extingien els contractes, es reclamava l'augment de la producció, de 80 empanades replegades a 120 per treballador i hora. Amb l'augment de la producció "també han desaparegut les bonificacions per arribar als objectius de productivitat", assenyalen.
Un augment 'brutal' per al sindicat, però 'lògic' per al seu CEO, que argumenta que s'ha aprofitat per implantar un model d'organització lean manufacturing, que "permet optimitzar tot el procés de producció". "En només uns dies, la majoria de treballadors han pogut assolir la xifra i fins i tot alguns superar-la", assenyala Najles.
Més càrrega de treball
No és l'únic que ha desaparegut. Recentment, l'empresa també ha prescindit de la companyia externalitzada encarregada de la neteja, per la qual cosa --sempre segons el sindicat-- la tasca recau sobre la càrrega laboral dels treballadors.
La situació s'agreuja en els dies de pluja, quan "l'aigua s'escapa per esquerdes a la planta i el sòl arriba a inundar-se. Són els treballadors els que s'encarreguen de treure l'aigua". Tot això, conclou UGT, genera una pressió i un ambient hostil a l'obrador d'una de les empreses més destacades del seu sector.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant la intel·ligència artificial