Amagat a l'històric Mercat del Ninot de Barcelona, entre juntament als llocs de producte fresc de tota la vida, s'amaga un dels secrets gastronòmics millor guardats de l'Eixample: Tierra Brava.
Aquest restaurant de cuina oberta fusiona amb encert l'esperit de les tapes tradicionals amb un toc modern i un marcat segell de mercat, el que el va portar en 2021 a guanyar el programa Joc de Cartes.
Cuina de mercat
Tierra Brava aposta per una carta rotativa que s'adapta a la temporada i al que ofereix el mercat cada dia. Des del tataki de bonítol brasejat amb edamame, piparra i ous de salmó, fins a l'arròs de costella de vedella amb trompetes de la mort, cada plat combina tècnica, sabor i una presentació cuidada sense perdre la seva essència popular.
L'steak tartar o les vieires amb cremós de carbassa i pernil cruixent són altres dels best sellers de la carta que triomfen entre els clients. Per acompanyar, ofereixen una selecció de vins o còctels d'autor que mariden perfectament amb cada proposta.
Arròs de vieira i gamba vermella del restaurant Tierra Brava
El món de Tierra Brava ofereix un menú executiu de migdia de dimarts a divendres per 25 euros, que inclou un entrant, un principal, postres i beguda.
Ambient acollidor i informal
L'ambient de Tierra Brava és informal, acollidor i autèntic. Amb només una dotzena de tamborets al voltant de la barra i algunes taules altes, el restaurant ofereix una experiència propera i directa, una fórmula que ha conquistat els barcelonins.
Ubicat en un dels mercats més emblemàtics de Barcelona, Tierra Brava encarna la nova generació de restaurants de mercat: propostes gastronòmiques honestes, sostenibles i connectades amb l'entorn. El seu èxit rau en l'equilibri entre tradició i innovació, en una cuina que respecta el producte des del primer moment.
Plats del restaurant Tierra Brava de Barcelona, amagat al Mercat del Ninot
El restaurant pertany al grup de restauració *Somos Esencia, que compta amb set restaurants a Barcelona, a cadascun més emblemàtic: Agua, Tierra Brava, Brisa Palau de Mar, Bar Bauma, Barraca, GatoPardo i Fauna Café.
Actuacions en directe
El local també disposa d'una terrassa, ideal per al bon temps que ve ara a Barcelona. A més del menjador interior, una imponent barra dóna la benvinguda als clients, perfecta per obrir boca amb algun dels còctels d'autor.
Còctels del restaurant Tierra Brava de Barcelona
Es tracta d'un espai dinàmic, on cada dia de la setmana hi ha actuacions en directe fins a la 01:00 hores per amenitzar els sopars i crear un ambient vibrant. Tierra Brava compta amb dos accessos: un des de l'interior del propi Mercat del Ninot i un altre independent, amb entrada directa des del carrer Casanova, 133.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial