El popular streamer Ibai Llanos ha compartit a xarxes el seu rànquing de restaurants preferits a Barcelona.
Una llista per a paladars exigents (i butxaques generoses) en la qual destaquen experiències gastronòmiques premium, des de cuina japonesa d'autor fins a carns a la brasa i vistes al Mediterrani.
Qualitat, luxe i preus sense filtres
Ibai no es queda curt: "Són cars, eh. Si aneu, us van a donar un cop que flipareu", va dir amb el seu to habitual.
La seva selecció apunta alt. El preu mitjà per comensal supera els 50 euros en tots els casos, i un sopar per a dos pot arribar fàcilment als 250 euros en alguns dels locals.
Aquests són els seus restaurants favorits
1. 99 Sushi Bar (Grup Bambú)
Ubicat en una zona exclusiva, aquest restaurant d'estètica minimalista és, per a Ibai, "el millor sushi que he provat en la meva vida".
Imatge d'arxiu d'un plat de 99 Sushi Bar
Amb estrella Michelin i menús des dels 120 euros, 99 Sushi Bar aposta per producte de primer nivell i tècnica impecable. Tona, wagyu, ormeig... tot servit amb una presentació exquisida.
2. Nobu Barcelona (Avinguda de Roma, 4)
El restaurant del famós hotel ofereix una sofisticada fusió japo-peruana amb ingredients locals.
Imatge d'arxiu d'alguns plats de Nobu
El seu bacallà negre amb miso o el sashimi amb ormeig són plats estrella. A més, compta amb terrassa panoràmica i un servei que roça el luxe. Un clàssic per a qui cerca cuina d'autor amb vistes.
3. 9 Reinas (carrer València, 267)
Famos per entre futbolistes, aquest asador argentí és un temple per als carnívors. Talls premium, salses criolles, vi negre i un ambient cuidat.
Imatge d'arxiu del restaurant 9 reines a Barcelona
La carn al punt just i el chimichurri el converteixen en un dels favorits del streamer.
4. La Barceloneta (carrer de l'Escar, 22)
Una opció més marinera al Port Vell. Aquest restaurant clàssic destaca per les seves paelles i peix fresc, amb l'al·licient d'unes vistes privilegiades al Mediterrani. Ideal per a un àpat llarg vora mar.
5. La Casa Blava (avinguda Verge de Montserrat, 1)
Ubicat a pocs minuts de la ciutat, aquest refugi gastronòmic entre jardins aposta per braes i cuina tradicional catalana amb un gir modern. Perfecte per escapar de l'enrenou sense sortir de l'entorn metropolità.
Luxe, xarxes socials i el debat de l'accés a la gastronomia
La selecció d'Ibai ha generat rebombori a xarxes. Mentre el turisme de luxe s'instal·la a zones com l'Eixample o la Barceloneta, molts veïns critiquen els preus inabastables per al barceloní mitjà.
Segons dades de l'INE, el sou net mitjà ronda els 1.900 euros, la qual cosa situa aquestes experiències fora de l'abast de gran part de la població.
No obstant això, l'impacte de streamers com Ibai en les decisions de consum és innegable. Les seves recomanacions poden convertir un restaurant en tendència a l'instant , redirigir el turisme local i fins i tot impulsar negocis que, fins ara, eren exclusius per a uns pocs.
¿Moda o criteri?
Tots els restaurants que esmenta comparteixen un denominador comú: cuidar el producte, tècnica cuidada i una proposta pensada per al gaudi.
Des de la precisió d'un nigiri a 99 Sushi Bar fins a l'arròs de muntanya a La Casa Blava, la llista d'Ibai posa el focus en experiències que van més enllà d'un simple àpat. I a Barcelona, això es paga.
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir intel·ligència artificial