Lamine Yamal és un dels futbolistes millor valorats del moment. Però además del fútbol, aquest jove de Mataró té altres aficions, com la música, viatjar envoltat de la família i amics o la gastronomia, tal com ha anat demostrant a través de les seves publicacions a xarxes socials
I un dels restaurants que més ha visitat l'azulgrana en aquest últim any a Barcelona és el Restaurante Salamanca, fundat el 1969 per Silvestre Sánchez.
Més de 50 anys d'història
El lloc es troba a la Barceloneta i compta amb més de 50 anys d'història. És tot un ícon de la gastronomia de la ciutat, perquè ha sabut mantenir la seva essència i tradició al llarg dels anys, convertint-se en un lloc de referència tant per a veïns com per a turistes.
El passat octubre, Lamine Yamal va visitar el Restaurante Salamanca de sorpresa, abans conegut amb el nom de 'Can Rosith'. "Encantadíssims d'haver conegut a Lamine Yamal. Gràcies per la teva visita. És un dels jugadors revelació més destacats en aquesta campanya. I molts èxits en aquesta temporada!", va publicar el restaurant a les xarxes socials.
Lamine Yamal al Restaurante Salamanca de Barcelona
La visita de la jove promesa no només va ser un reconeixement a la qualitat i tradició del restaurant, sinó també un reflex de com el Salamanca segueix sent rellevant i estimat per les noves generacions.
Els esforços per mantenir un llegat
La història de l'establiment parla de perseverança i esforç. Els inicis no van ser fàcils per Silvestre, qui, amb el suport incondicional de la seva família, especialment de la seva esposa Lorenza González i el seu germà Modesto Sánchez, va decidir reformar l'antic local.
El repte de aconseguir finançament, comprar mercaderies i pagar als proveïdors va ser gran, però l'entusiasme i les ganes de treballar de tota la família Sánchez van prevaler. Així, després de concloure les reformes inicials, el bar 'Can Rosith' va passar a anomenar-se Restaurante Salamanca, en homenatge a la ciutat natal de Silvestre.
Silvestre, al costat d'una safata de peix en una imatge d'arxiu
L'èxit del restaurant no només es deu a la seva història d'esforç i dedicació, sinó també a la qualitat de la seva oferta gastronòmica. El Salamanca és conegut per plats com la famosa mariscada imperial, la parrillada olímpica i la vieira gallega gratinada amb parmesà i pernil.
Aquests plats han deleitat a generacions de comensals i han convertit el restaurant en una parada obligatòria per aquells que busquen gaudir de l'autèntica cuina mediterrània.
Frequentat per famosos
A més, el local és conegut pel gran nombre de personalitats del món de l'esport, la cultura o la política que han acudit a gaudir de les seves elaboracions. Els germans Gasol, Leo Messi, Shakira, Ronaldo, Vicente del Bosque o cantants com Rosa i Manuel Tenorio han passat per l'establiment.
Clàssic de Barcelona
Ubicat al número 34 del carrer de Pepe Rubianes, el Restaurante Salamanca obre les seves portes tots els dies de 13:00 a 00:00 hores, i des de les 10:00 hores per servir esmorzars. És un lloc on es respira tradició i on cada detall està cuidat al màxim per oferir als clients una experiència gastronòmica única.
Per aquells que encara no el coneixen, una visita al Restaurante Salamanca és una oportunitat per gaudir de l'autèntica cuina mediterrània. I per als qui ja el coneixen, sempre és bon moment per tornar i redescobrir els sabors que han fet del Salamanca un clàssic de tota la vida a Barcelona.
Els millors plats del Salamanca
Com bon lloc castís, el seu fort és el marisc i el pernil, per la qual cosa no faltaran aquests plats a la seva llista de recomanacions de Silvestre.
Entre els mariscos que ofereix, els més destacats són les ostres, les cloïsses, les zamburiñas, les gambes de Huelva, les vieires, les cigales, els carabiners o els percebes. L'establiment també ofereix als seus clients alguns peixos com rap, lluç, llenguado o llobarro.