Arturo Pérez-Reverte, membre de la Reial Acadèmia Espanyola i un dels autors més reconeguts a Espanya, és també un gourmet viatger que no dubta a compartir els seus descobriments quan visita Barcelona.
Recentment, va desvetllar el seu restaurant libanès predilecte a la ciutat: Al Jaima de Abou Khalil, una joia gastronòmica a l'Eixample on es pot sopar amb sabor i autenticitat.
Un tuit que va despertar la curiositat gastronòmica
En un tuit recent, Pérez-Reverte va confessar: “Sempre que viatjo a Barcelona penjo el meu barret al restaurant libanès Al Jaima de Abou Khalil”.
Un plat d'Al-Jaima d'Abou Khalil
La publicació va provocar un allau de reaccions. Quan un seguidor li va suggerir recomanar un plat, l'escriptor no es va guardar res: “Ahir vaig sopar warak enab, hummus, tabulé i chich kafta. I mig got de vi libanès. No és mala combinació”.
Sabors que conquisten paladars exigents
I què són aquests plats que tant agraden a l'autor?
-
Warak enab: fulles de parra farcides d'arròs, tomàquet i llimona, un entrant reconfortant i cítric.
-
Hummus: clàssic de cigrons amb tahini; també hi ha versions com el "hummus Abou Khalil" amb cigrons addicionals i carn amb pinyons.
-
Tabulé: amanida fresca de julivert, tomàquet i llimona.
-
Chich kafta (kafta): carn picada amb espècies, xai o vedella, modelada en forma d'hamburguesa o broqueta, tot un clàssic que mai falla.
Un racó libanès amb encant
Ubicat al carrer de València, 218, Al Jaima de Abou Khalil combina tradició i calidesa. Decorat amb teles, fusta i motius àrabs, el local transporta el comensal al Líban des del primer moment. A més, ofereix narguiles, dansa del ventre els caps de setmana i una ambientació que remet directament al Mediterrani oriental.
Interior del restaurant Al-Jaima d'Abou Khalil
Opinions que brillen
La crítica i els comensals valoren la seva atmosfera acollidora i menjar autèntic: “Un lloc on compartir, on relaxar-se... aquesta meravellosa calidesa i hospitalitat àrab juntament amb l'excel·lència gastronòmica el fan únic.”
La valoració mitjana en plataformes especialitzades roça l'excel·lent, amb comentaris que destaquen la qualitat del servei, el sabor i un ambient relaxat i cuidat.
Per què aquest restaurant encaixa amb l'estil de Pérez-Reverte?
L'escriptor es mou entre el clàssic i el cosmopolita, i busca autenticitat sense estridències. Al Jaima ofereix just això: plats fidels i saborosos, ambient íntim i una experiència lliure de postureig. Aquí no hi ha espectacle, només bona cuina i hospitalitat.
*Aquest article ha estat traduït automàticament amb intel·ligència artificial