El poble a mitja hora de Barcelona que National Geographic recomana per menjar bé: el restaurant més recomanat

El prestigiós mitjà National Geographic ha posat al mapa Vallromanes, un petit municipi a tan sols 30 minuts de Barcelona, en incloure'l entre les seves recomanacions per als viatgers que busquen menjar bé fora de la ciutat.

El gran protagonista d'aquesta distinció és el restaurant Can Poal, assenyalat com un dels millors destins gastronòmics per descobrir la cuina catalana tradicional amb productes de proximitat.

Situat en un entorn natural privilegiat entre vinyes i muntanyes, Can Poal s'ha guanyat el reconeixement per la seva fidelitat a la cuina de tota la vida, amb plats elaborats amb ingredients locals, carns a la brasa i receptes de temporada que recuperen el sabor autèntic del territori.

Cuina de rimes i entorn amb encant

Segons National Geographic, el restaurant destaca no només per la seva proposta culinària, sinó també per la seva ubicació: una masia restaurada envoltada de natura que convida a desconnectar del ritme urbà i gaudir d'una experiència gastronòmica completa.

Entre els seus plats estrella es troben els calçots en temporada, el xai al forn, les carns a la brasa fetes en foc de llenya, i una curada selecció de vins locals del Vallès Oriental. Tot això servit en un ambient familiar i acollidor, molt apreciat tant per visitants com per veïns del poble.

Ubicat al cor de Vallromanes, en una antiga masia familiar restaurada al costat de l'església del poble, Can Poal és molt més que un restaurant: és una declaració d'amor per la cuina catalana autèntica.

Obert el 2009 pel cuiner Ferran Balet, deixeble de grans referents com Santi Santamaria o Mey Hofmann, Can Poal combina tradició i sensibilitat contemporània en cada plat.

La seva proposta es basa en el respecte absolut pel producte de temporada i de proximitat, amb elaboracions honestes, sense artificis, però plenes de sabor. Guardonat amb la distinció Bib Gourmand de la Guia Michelin des de 2011, el restaurant ofereix una experiència gastronòmica cuidada, acompanyada d'una carta de vins selecta que eleva cada àpat a un nivell superior. Ideal per a aquells que busquen cuina de rimes en un entorn natural i acollidor a tan sols mitja hora de Barcelona.

Vallromanes, destinació gastronòmica i d'escapada rural

L'article de National Geographic subratlla que Vallromanes és molt més que un lloc per menjar: és una excel·lent opció per a una escapada d'un dia des de Barcelona, combinant bona comida, senderisme, natura i tranquil·litat. Sovint eclipsat per altres destinacions més turístiques, aquest poble del Vallès Oriental comença ara a rebre l'atenció que es mereix.

Can Poal, amb dècades d'història a les seves espatlles, es consolida així com un dels referents de la cuina catalana de qualitat fora de la gran ciutat, i Vallromanes com a parada obligatòria per a foodies, excursionistes i amants de lo rural.

*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial