Jonathan Moral és el fundador de Cafè de Finca, el primer cafè d'especialitat d'Espanya. A través d'aquest pioner projecte, Jonathan transmet l'amor pel cafè ben fet que el seu pare li va inculcar des de petit i que ara és la seva gran passió. Amb molt d'esforç, constància i el suport de Juan Pendas –soci del projecte–, Cafè de Finca ha passat de ser un petit torrador de cafè de Castelldefels a convertir-se en una marca que ha seduït a importants personalitats del món de l'esport.
La seva filosofia basada en l'autenticitat, sumada als valors saludables que l'empresa sempre ha dut per bandera, ha fet que s'uneixin al projecte els germans Gasol, Falcao, Mario Suárez o Ter Stegen. Aquests noms van tenir un efecte crida determinant per al Cafè de Finca, que des de la passada ronda de finançament també compta amb el suport de David Villa, Patri Guijarro, Carlos Soler, Felipe Navío o Wally López.
Ara, Jonathan s'ha fet un important espai en el mercat del cafè d'especialitat, liderant un sector en creixement. La seva popularitat es materialitza en l'augment de la producció mensual, que s'ha duplicat d'un any a l'altre. Aquest 2024, l'empresa el tanca després de vendre 120 tones de cafè, 10.000 quilos al mes, dels quals uns 1.200 provenen de la finca en propietat que tenen a Hondures. L'any anterior la marca va vendre 50 tones.
Com assegura el mateix Jonathan: “el públic valora més la proximitat i els projectes que tenen una història darrere”. I així ha quedat demostrat.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant la intel·ligència artificial