El Gremi de Restauració crea una guia per fomentar l'ús del català als restaurants de Barcelona
Segons una enquesta recent, un 47,6 % dels treballadors dels bars de la ciutat no parla la llengua, i un 24 % ni tan sols l'entén
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Gremi de Restauració
![Roger Pallerols, detrás de Iván Espinosa de los Monteros, en el acto de Atenea en Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/10\/29\/barcelona-silenciosa\/1003742702353_15336458_1706x960.jpg"])
![Una terraza abarrotada de estufas / EFE - Alberto Morante](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2022\/01\/03\/economia\/639696051_9821049_640x360.jpg"])
![La ubicación de la nueva macropanadería Vivari en la calle Joan Güell de Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/10\/23\/empresas\/1003742700641_15315218_1706x960.jpg"])
![Coches de Uber en Barcelona en una imagen de archivo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2022\/08\/30\/el-pols-de-la-ciutat\/699440054_9334513_640x360.jpg"])
![Terraza de un local de restauración en el Raval](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2024\/08\/22\/ciutat-vella\/880172172_13370420_640x360.jpg"])
![Salva Vendrell, presidente de Barcelona Restauració](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/10\/08\/el-pols-de-la-ciutat\/1003742695854_15253295_1706x960.jpg"])
![Collboni en la presentación del libro Destino Barcelona del Gremi de Restauració de Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/10\/08\/gastro\/1003742695832_15253103_1706x960.jpg"])
![Roger Pallarols, director del Gremi de Restauració de Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/06\/18\/viure-a-barcelona\/1003742666877_14748240_640x360.jpg"])
![Representantes de las patronales durante la rueda de prensa](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/10\/07\/economia\/1003742695335_15247634_1706x960.jpg"])
![Una macropanadería Vivari en Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/01\/29\/viure-a-barcelona\/920168143_14040936_640x360.jpg"])
![Calle con comercios en Barcelona / EFE](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2023\/10\/24\/viure-a-barcelona\/804431123_11424649_640x360.jpg"])
![La presidenta del Gremi, Núria Solà, y el presidente de honor, Isidre Gironès](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/09\/08\/viure-a-barcelona\/1003742687108_15115012_640x360.jpg"])
![Una terraza de un bar en la calle Consell de Cent de Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/05\/16\/el-pols-de-la-ciutat\/1003742658262_14592402_640x360.jpg"])
![Una terraza de un restaurante en Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2024\/05\/10\/viure-a-barcelona\/854174597_12905875_640x360.jpg"])
![Una panadería de la cadena 'Vivari' en una imagen de archivo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/01\/29\/viure-a-barcelona\/920168142_14040907_640x360.jpg"])
![Roger Pallarols durante la entrevista con Metrópoli](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/06\/18\/viure-a-barcelona\/1003742666874_14785410_640x360.jpg"])
![Cocas de Sant Joan de la pastelería Brunells de Barcelona](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/06\/19\/gastro\/1003742667145_14753404_640x360.jpg"])
![El arroz de Castelldefels, iniciativa gastronómica del municipio para potenciar el producto local](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/06\/10\/gastro\/1003742664694_14708159_640x360.jpg"])
![Ruscalleda, Mendoza, Balbás, y Vázquez Sallès con Rosa Gil, en la puerta de Casa Leopoldo](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/06\/04\/viure-a-barcelona\/1003742663134_14679234_640x360.jpg"])
![Fachada del edificio en el que estaba el restaurante Can Soteras y donde ahora abrirá un Popeyes](["https:\/\/a2.elespanol.com\/metropoliabierta\/2025\/05\/21\/economia\/1003742659432_14613211_640x360.jpg"])