El Tast a la Rambla convertirà la Plaça de Catalunya en un aparador per a la cuina barcelonina
La onzena edició de l'esdeveniment reunirà a 32 restaurants i sis pastisseries en una celebració de la cuina barcelonina amb propostes de producte local, tallers, música i activitats obertes al públic
La Plaça de Catalunya tornarà a ser l'epicentre de la gastronomia barcelonina amb la celebració de Tast a la Rambla 2025, que tindrà lloc del dijous 8 al diumenge 11 de maig.
La cita, que arriba a la seva
El Tast a la Rambla en una edició anterior
El director de Grup gsr i cuiner executiu de Vocento Gastronomía, Jordi Parra, que ha estat una de les veus presentadores de l'esdeveniment, apunta que El Tast a la Rambla pretén "reconèixer la passió i la dedicació dels qui treballen per la gastronomia de la ciutat", alhora que "torna a donar vida a la Rambla".
La programació d'enguany inclou la participació de 32 restaurants —alguns d'ells guardonats amb estrelles Michelin i Soles Repsol— i sis pastisseries que oferiran tapes i postres a un preu únic de sis euros (sis tokens).
Tots ells estaran ubicats en una gran illa central de restauració instal·lada a la mateixa plaça, acompanyada de zones de descans, música en directe i activitats per a tots els públics.
Compromís amb la sostenibilitat i el producte local
L'esdeveniment reforça la seva aposta per una gastronomia sostenible, amb propostes elaborades amb producte de proximitat i respecte per l'entorn.
Una tapa de El Tast a la Rambla
Aquest enfocament estarà present tant en les tapes ofertes com en les activitats paral·leles. En aquest sentit, la Generalitat de Catalunya, a través de Prodeca, comptarà amb un espai propi per promocionar vins i productes agroalimentaris locals, coincidint amb la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Per primera vegada, la fira comptarà també amb la participació dels Centres d'Art, Cultura i Turisme de Lanzarote, que presentaran una tapa del restaurant Castell de Sant Josep (Arrecife) i una experiència de realitat virtual que permetrà explorar el Tub Volcànic de la Corona.
El Tast a la Rambla en una edició anterior
Tallers, showcookings i divulgació culinària
Tast a la Rambla inclourà dos espais de showcooking amb accés gratuït. El primer oferirà demostracions centrades en quatre territoris: la Comunitat Valenciana (dijous 8), la Regió de Múrcia (divendres 9), Catalunya (dissabte 10) i Castella-la Manxa (diumenge 11).
El segon estarà dedicat a la cuina de proximitat amb cuiners locals, marques col·laboradores i temàtiques variades, des de cuina tradicional fins a pastisseria creativa.
Un plat del Grup Família Nuri, participant de El Tast a la Rambla
L'objectiu, segons l'organització, és apropar la cultura gastronòmica tant a professionals com a aficionats mitjançant una programació divulgativa i participativa.
Música en directe i vessant social
El programa es completa amb actuacions musicals al llarg dels quatre dies, en col·laboració amb el Tablao Flamenco Cordobés.
Hi haurà concerts d'artistes locals i sessions temàtiques adaptades a diferents moments del dia.
La fira mantindrà el seu compromís social amb la participació del Casal dels Infants i la col·laboració del CETT en tasques de formació pràctica dins de la 11a Setmana de la Gastronomia de Barcelona.
Reconeixement a Carles Gaig
En el marc de l'esdeveniment, es lliurarà el II Premi “Tast a la Rambla” al cuiner Carles Gaig, una figura clau de la cuina catalana que ha combinat al llarg de la seva carrera la tradició familiar amb l'alta cuina.
Carles Gaig durant la presentació del Tast a la Rambla 2025
El reconeixement valora la seva trajectòria professional i la seva tasca de divulgació de la cuina catalana a escala internacional.
Dades pràctiques
-
Dates: del dijous 8 al diumenge 11 de maig de 2025
-
Lloc: Plaça de Catalunya, Barcelona
-
Horaris:
-
Dijous i diumenge: 12:00 a 22:00 hores
-
Divendres i dissabte: 12:00 a 00:00 hores
-
-
Preu: cada tapa costa 6 tokens (1 token = 1 euro)
-
Formes de pagament: tokens en taquilles (efectiu o targeta) o pagament directe en estands (targeta o mòbil)
El Tast a la Rambla en una edició anterior
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
