Aquest és el millor bar de tapes de Barcelona segons ‘Joc de Cartes’: va enamorar a Marc Ribas
El racó gastronòmic que va conquerir un dels cuiners més reconeguts de TV3 amb tapes clàssiques espanyoles
Més informació: El carrer de Barcelona que s'ha posat de moda pels seus bars de tapes: "Autèntic, bonic i animat"
Notícies relacionades
En una de les entregues més competitives de la darrera temporada de Joc de Cartes, quatre restaurants barcelonins van competir pel títol al millor de la ciutat. Cadascun va presentar la seva visió de les tapes, però un va brillar per sobre de la resta.
El gran guanyador va ser Tapas 24, situat al carrer Diputació 269, a pocs passos del passeig de Gràcia. La seva cuina va enamorar tant als concursants com al presentador i xef Marc Ribas.
Tapes clàssiques espanyoles
El restaurant està dirigit per Toni Morago, sota la direcció culinària del reconegut xef Carles Abellán. La seva proposta gira entorn de tapes clàssiques de tota Espanya, elaborades amb tècnica i producte de qualitat.
Tapas 24 ofereix plats icònics com la truita trufada, el sandvitx de pernil ibèric i trufa, els ous estrellats amb botifarres, i les croquetes de pollastre. Tot acompanyat per una curada selecció de vins i caves.
Tapas 24, el millor bar de tapes segons 'Joc de Cartes'
Molts d'aquests vins són de producció pròpia, com l'Abellán Montsant Blanc o l'Ou Ceràmic, que complementen l'experiència gastronòmica del local.
La millor puntuació
En el programa, Tapas 24 va ser el primer a servir als seus rivals i al jurat. Va rebre un 7 sobre 10 dels seus companys, la millor nota de la nit entre els quatre participants.
Però va ser la valoració de Marc Ribas la que va inclinar la balança. Li va atorgar un notable 8,6, molt per sobre de la resta: Ziryab (7,6), Tipo Tapa (7) i Punta Cana Higüey (5).
Amb una nota final de 7,4, Tapas 24 es va emportar el premi de 5.000 euros i el títol de millor restaurant de tapes de Barcelona, segons el concurs de TV3.
Terrassa de Tapas 24
Els altres competidors
Els altres restaurants també van destacar per les seves propostes úniques. Tipo Tapa, amb Raquel Espada, va apostar per la cuina catalana amb producte de proximitat.
Ziryab, amb Kate Burton, va presentar una original fusió entre cuina catalana i sabors del Mediterrani oriental. D'altra banda, Punta Cana Higüey, de Jonathan Muñoz, va barrejar influències caribenyes, espanyoles i catalanes.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant la intel·ligència artificial
