Torna el GastroFest a Barcelona, el festival (amb calçotada) per excel·lència de la gastronomia catalana
Música en directe, sessions DJ, maridatges, concursos, cursos de cuina i activitats familiars completen la programació d'aquest esdeveniment, que es celebrarà els 8 i 9 de març al Poble Espanyol
Posar en valor el producte de proximitat de Catalunya. Amb aquesta premissa arriba a Barcelona una nova edició de San Miguel GastroFest Km.0, que se celebrarà el 8 i 9 de març a la Plaça Major del Poble Espanyol. Durant tot el cap de setmana, la gastronomia i la música tornaran a donar-se la mà per reivindicar els sabors de la terra amb platillos de prestigiosos cuiners de la regió.
Els assistents podran tastar fins a 22 tapes i platillos elaborats amb ingredients de les principals Denominacions d'Origen i Indicacions Geogràfiques Protegides dels millors restaurants de Catalunya. Com no podia ser menys, els calçots tindran un gran protagonisme a través de la celebració d'una gran calçotada popular.
Concert en una edició anterior de San Miguel GastroFest Km.0
Un planàs que es completarà amb tallers, showcookings i molta música en directe a càrrec de distintes DJ. Descobreix tota la programació de la tercera edició del GastroFest al següent enllaç.
Restaurants participants
Per a aquesta tercera edició s'han seleccionat 11 restaurants del territori català que oferiran les seves millors propostes elaborades amb producte local.
Es podrà degustar així els plats de Casa Xica (Barcelona), Cuc Bar by El Sisè (Lleida), El Pòsit (Cambrils), El xef de l’Arcà (Tremp), Fran López (Barcelona · Xerta –Terres de l’Ebre–), Gran Mercat Hotel Alfa (Barcelona · Baix Llobregat), L’Hac Restaurant (Vilanova i la Geltrú), Les Nenes (Canet de Mar · Barcelona), Osaka Bang (Barcelona), Specials! · Arnau París (Barcelona) i Xin Vic Gastrobar (Vic).
Brioix de vedella del restaurant Casa Xica de Barcelona
Productes més emblemàtics
Els plats que es podran gaudir al GastroFest Km.0 inclouran propostes tradicionals i altres més creatives i vanguardistes, realitzades amb productes com l'arròs del Delta de l'Ebre, els formatges de l'Alt Urgell i la Cerdanya, el gall negre del Penedès, la poma de Girona, el pollastre de Pota Blava, la vedella dels Pirineus Catalans, la patata de Prades i molts altres que es podran descobrir en aquest festival.
Es tracta, en definitiva, de donar visibilitat a la qualitat del producte català en un any en què Catalunya ha estat elegida Regió Mundial de la Gastronomia, sent el GastroFest un dels esdeveniments gastronòmics de referència. A més, tots els plats i elaboracions es podran maridar amb les diferents cerveses San Miguel.
‘Calçotada popular’ en una edició anterior de San Miguel GastroFest Km.0
A l'oferta de productes locals s'afegirà la celebració de la calçotada popular, que tindrà lloc a la zona del Monestir de Sant Miquel, on els assistents podran gaudir dels calçots del Parc Agrari del Baix Llobregat i les millors vistes panoràmiques de la ciutat de Barcelona. Les entrades per a l'esdeveniment ja estan disponibles al següent enllaç.
Tallers de ‘showcooking’
El programa del festival es completarà amb distintes activitats al llarg de la jornada que el convertiran en una experiència d'oci per a tots els públics. Entre aquestes propostes destaca l'Aula de Cuina, que comptarà amb la col·laboració de la revista Cuina.
En ella, a través de diferents showcookings donaran cita prestigiosos cuiners com els Germans Torres (3* Michelin), Carlota Claver (La Gormanda), Fran López (Villa Retiro –1 * Michelin–, i Xerta), Arnau París (Guanyador de Masterchef 9, Cuines 3cat, Molí la Vansa, Specials), Pep Moreno (Deliranto, 1* Michelín) o Susana Aragón.
Ambient en una edició anterior de San Miguel GastroFest Km.0
Els assistents podran participar també en tallers de degustació de productes de Km.0 i de cerveses San Miguel per conèixer el millor maridatge per a cadascun d'ells. No et perdis aquest event i compra ja les teves entrades per sis euros (amb una consumició inclosa) a la pàgina oficial del festival!
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial
