Nostrum desembarca en Suiza. La empresa barcelonesa, según ha explicado este viernes en un comunicado, ha firmado un acuerdo estratégico con un socio local con el objetivo de abrir en los próximos cinco años hasta 40 restaurantes en el país alpino.
Este mismo año, la empresa de franquicias abrirá su primer restaurante en Ginebra. El acuerdo con el socio suizo prevé la construcción de cocina para la elaboración parcial de los platos ultra-frescos, suministrando la mayor parte de los platos desde la cocina central de Barcelona.
Nostrum reafirma así su vocación transfronteriza. En Francia, donde ya tiene varios restaurantes (tres de ellos en París), calcula alcanzar los 250 locales en los próximos cinco años. Además de Suiza y Francia, Nostrum también tiene planeado llegar, por ahora, a Alemania y Bélgica.