Javier Súnico, nuevo responsable de restauración de Costa Este
Costa Este nombra a Javier Súnico como responsable de restauración del Grupo
La nueva incorporación es un movimiento estratégico de los hermanos Bordas para la consolidación de la oferta gastronómica en Barcelona
Costa Este ha nombrado a Javier Súnico como nuevo responsable de restauración del Grupo. Con una extensa trayectoria en el sector, la incorporación del ejecutivo supone un movimiento estratégico para impulsar los establecimientos de restauración de los hermanos Bordas en Barcelona.
Súnico tiene sobre sus espaldas más de 30 años de experiencia en puestos de responsabilidad de diferentes grupos de restauración. Tras graduarse en empresariales, el ejecutivo trabajó durante más de 20 años en AN Grup como gerente de operaciones.
Después, dio el salto a Grupo Lombardo como responsable del departamento de operaciones, y posteriormente, pasó a dirigir ‘La Pepita Burger Bar’, una empresa de franquicias de hamburgueserías premium con 22 locales en el norte del país.
Posición de liderazgo
Ahora, Ramón y Javier Bordas, fundadores de Costa Este, depositan su confianza en él para impulsar la nueva etapa de sus restaurantes en la ciudad (Cachitos Diagonal y Rambla, Nubcn, Opium Barcelona, Pacha Barcelona, Bastian Beach y SkyBar).
“Nuestra oferta gastronómica es muy variada, pero siempre sigue un denominador común: la calidad y el respeto al producto. Queremos que nuestros clientes tengan la mejor experiencia posible en nuestros locales y por eso buscamos siempre adaptar nuestra oferta a la idiosincrasia de cada establecimiento”, expresa Ramón Bordas.
Sobre la incorporación de Súnico, Ramón señala estar convencido de que “un profesional con su experiencia y bagaje impulsará nuestros restaurantes hasta una posición de liderazgo a la que aspiramos desde hace tiempo. Estamos encantados de que haya aceptado el reto”.
Objetivos ambiciosos
Por su parte, el nuevo responsable de restauración ha destacado que el proyecto de Costa Este tiene todos los ingredientes para resultarle atractivo: “aquí contamos con algunos de los mejores locales de la ciudad y estoy seguro de que mi experiencia y conocimiento serán útiles para cumplir con los objetivos tan ambiciosos que nos hemos planteado”.
