Un equipo de científicos de la Universidad de Texas A&M ha descubierto que consumir tres tipos de quesos pueden alargar el tiempo de vida.
Los especialistas han señalado que el cheddar, el brie y el parmesano contienen una molécula que permite regular la longevidad.
ESPERMIDINA
El elemento que tienen los tres quesos es la espermidina, que tiene un papel vital en la supervivencia de la célula. Asimismo, la espermidina también ayuda a prevenir la replicación de las células hepáticas, lo que ayuda a prevenir diversas enfermedades como la fibrosis hepática y hasta el cáncer de hígado.
LA ESPERANZA DE VIDA CRECIÓ EN UN 25%
En un primer ensayo, los científicos hicieron el experimento con ratones y les añadieron la molécula a su dieta. Fue entonces cuando los expertos descubrieron que su esperanza de vida aumentaba en un 25%.
Los próximos pasos serán ensayos clínicos en humanos para determinar su seguridad y eficacia, señala uno de los autores del estudio.