El chef Albert Adrià, nacido en L'Hospitalet de Llobregat en 1969, ha obtenido el Premi Nacional de Gastronomia 2020, galardón concedido por la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.
El reconocimiento le fue otorgado al dueño de Tickets en un acto celebrado la noche del lunes, 14 de diciembre, en la Casa Llotja de Mar de Barcelona. Durante el evento en el que el hermano de Ferran Adrià fue reconocido por su trayectoria, estuvo muy presente la situación de excepcionalidad que vive la sociedad catalana y española, y que afecta especialmente al sector de la gastronomía y la restauración.
De hecho, todos los restaurantes de Albert Adrià permanecen cerrados desde que se inició la crisis del coronavirus, tal y como avanzó este medio.
MÁS PREMIOS
Otro de los reconocimientos ha ido a parar al empresario y coctelero Javier de las Muelas, que ha recibido el Premi Especial de la Academia. Por su parte, el joven Jordi Coromina, chef del restaurante L'Horta de Tavertet, se ha alzado con el Premi Revelació, y Alfred Romagosa, del restaurante Fermí Puig, el Premi Cap de Sala.
Este mismo lunes también se hizo público el reparto de estrellas de la Guía Michelin 2021. La prestigiosa guía solo otorgó la segunda estrella a un restaurante de Barcelona. El establecimiento vencedor fue el Cinc Sentits, de Jordi Artal, que consiguió hacerse con su segunda condecoración.