Para muchos, salir a comer tapas es una religión. En verano, cuando el sol cae y las temperaturas bajan, las terrazas comienzan a llenarse de gente. Pero es evidente que no todas las tapas son beneficiosas para la salud, especialmente si las comes muy a menudo.
Es por ello que la doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos y responsable de Conciencia y Nutrición, Carolina González, ha designado tres tapas que nos ayudan a mantener una ingesta equilibrada.
Tapas del bar El Xampanyet de Barcelona / CEDIDA
La experta recomienda que, cuando nos encontremos en los bares, escojamos platos que nos aporten proteínas, hidratos de carbono y verduras. ¿Pero qué platos pueden ser esos?
¿QUÉ PEDIR?
Los hidratos de carbono los pueden aportar la paella, la tortilla de patata, el arroz o el cuscús. Las raciones vegetales pueden ser en forma de gazpacho, el hummus o los champiñones; mientras que las proteínas las pueden aportar las tapas de carnes o mariscos, como los calamares o las albóndigas.