Barcelona tiene los mejores restaurantes para comer tortilla de patatas con Lay's, una versión innovadora que se ha convertido en una tendencia. Metrópoli ha seleccionado los cinco establecimientos más top para saborear estas tortillas, que se han convertido en una opción capaz de cautivar a los paladares más exigentes.
LES TRUITES
Les Truites es un restaurante especializado en tortillas de patatas ubicado en Sarrià. Su nombre indica claramente su enfoque gastronómico, que consiste en ofrecer una amplia variedad de tortillas de patatas con diferentes ingredientes y sabores, explorando las múltiples posibilidades que ofrece este plato tradicional español.
Trozos de diversos sabores de tortillas de patatas de Les Truites
Uno de sus platos estrella es la famosa tortilla versionada con Lay's, pero cuentan con una infinidad de versiones: desde las más tradicionales con cebolla hasta otras más innovadoras con ingredientes como espinacas, setas, chorizo, queso de cabra, entre otros. Cada tortilla se elabora con ingredientes frescos y de calidad, manteniendo la esencia de la receta original, pero incorporando toques creativos.
ARUME
Arume es un restaurante del Raval reconocido por su enfoque en la cocina gallega contemporánea con toques creativos y sabores auténticos. Además de la tortilla de Lay's, tiene otra joya: la tortilla al estilo Betanzos, que tiene el nombre de la localidad gallega donde se creó. Se caracteriza por ser una versión más simple y minimalista en comparación con la tortilla de patatas tradicional.
Una tortilla de patatas al estilo Betanzos
Las patatas se cortan en rodajas gruesas y se fríen lentamente en aceite de oliva hasta que estén tiernas pero no doradas. Luego, se mezclan con los huevos batidos y se cocinan a fuego lento, dándole a la tortilla una textura jugosa por dentro y una superficie ligeramente crujiente por fuera.
LOS TORTÍLLEZ
En Los Tortíllez se definen como unos fieles defensores de la cocina tradicional española y cuentan con un espacio en el Eixample donde las tortillas de patatas son las reinas de la carta. Como no podía ser de otra manera, ofrecen la famosa tortilla de patatas chips, que se ha convertido en uno de los platos preferidos de sus clientes.
Una tortilla de patatas de Los Tortíllez
También tienen otras que no dejan a nadie indiferente, como la Napoleón, a base de secreto ibérico a baja temperatura y mostaza Dijon; aunque también destaca la Cayetana, con trufa, jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra.
MANTEQUERÍAS PIRENAICAS
En este restaurante, la verdadera estrella es la tortilla de patatas, tanto su versión con Lay's como la tradicional. La calidad y la excelencia en los productos culinarios garantizan una experiencia que deleita todos los paladares y a precios muy competitivos. Está en la calle de Muntaner y en el mercado de Galvany,
Tortilla de patatas de Mantequerías Pirenaicas
Este lugar no solo ofrece los elementos esenciales para crear la tortilla de patatas perfecta, sino también una gama de productos para disfrutar de una experiencia culinaria única.
LA CEBA
La Ceba está en la Vila de Gràcia y cuenta con 60 tipos de tortilla diferentes, entre las que se encuentran la tortilla de arroz, champiñones, cebolla y queso y opciones más marineras, con gambas y perejil.
Tortilla de patatas con más tapas del restaurante La Ceba
El local abrió por primera vez hace 44 años y, aparte de la tortilla de patatas, también son especialistas en la cocina tradicional catalana.