Sant Vicenç dels Horts se convertirá en la capital pastelera esta semana. Siguiendo la misma tradición que cada año, se celebrará la emblemática Mostra Internacional de Pastisseria, que se prevé que sea todo un éxito.
El proyecto, impulsado por el chef Eugeni Muñoz, contará con la presencia de reconocidos cocineros con estrellas Michelín, como es el caso de Martína Puigvert, responsable de cocina del prestigioso restaurante Les Cols. Por si no fuera poco, también vendrán chefs reconocidos internacionalmente, como Adriano Zumbo, que es uno de los maestros pasteleros más importantes de Australia.
Además de Zumbo, también hay otros nombres de proyección mundial. Es el caso de Jordi Roca, una de las tres almas de El Celler de Can Roca y ganador este año pasado, por segunda vez, del mejor Pastry Chef por The Best Chef Awards, entre otros muchos reconocimientos. Roca protagonizará la inauguración de la Mostra, el sábado a las 11:00 horas.
Algunas de las creaciones de ediciones anteriores
El programa de la Mostra también presenta talento joven en proyección, que ya se distingue por sus aportaciones y sólido camino, como Pol Marginedas o Roger Muñoz.
HORARIOS, UBICACIÓN Y DETALLES
El objetivo de la iniciativa es mostrar la innovación constante en la repostería y que Sant Vicenç dels Horts se convierta en un lugar de referencia en el mundo de la pastelería. El evento está abierto a todo el mundo y tendrá lugar entre el 19 y el 21 de enero en la carpa de la Muestra Internacional de Pastelería, instalada en la plaza de la Vila. Puedes obtener más información del evento haciendo clic en este enlace.