Un chef con estrella Michelin abre un restaurante en el Museo Picasso de Barcelona

Un chef premiado con una estrella Michelin abrirá un restaurante en el Museo Picasso de Barcelona. Se trata de Romain Fornell del restaurante Caelis, que quiere ofrecer una experiencia gastronómica al estilo bistrot parisino a los visitantes del museo, según avanza el Ara. En este tipo de restaurantes se puede degustar platos franceses, como tartares de mantequilla, mejillones, o carne con patatas fritas.

Con este restaurante, el Museo Picasso asentará su tendencia de crecimiento que vive durante estos últimos años. En 2023, más de un millón de personas han pasado por el museo, la mayoría de ellos turistas. El chef Fornell recuerda que Barcelona no tiene ningún restaurante de estilo parisino, por lo que prevé que se trate de un proyecto de gran envergadura.

Detalles por cerrar

El director del Museo Picasso, Emmanuel Guigon, señala que el restaurante todavía no tiene nombre. Quiere hacer referencia a Picasso. Una de las propuestas, aunque no la única, es BistroPablo. 

La ubicación del restaurante será en el último palacio del museo de los cuatro que lo conforman, que es el espacio que ocupan las exposiciones temporales. Otra de las cuestiones es saber por dónde se entrará al local, si por la calle de Montcada o no, y los horarios. El restaurante está previsto que abra en verano.

Éxito del Museo Picasso

La noticia llega después del éxito rotundo de la exposición Miró-Picasso, que cerró sus puertas el pasado domingo 25 de febrero. La muestra ha cautivado a medio millón de visitantes, de los cuales un 20% ha sido público local, todo un récord teniendo en cuenta que hace apenas unos años, el museo sólo atraía al 2% de los barceloneses.