El suquet al peix es un plato tradicional catalán con una larga historia que se remonta a las cocinas de los pescadores de la costa mediterránea. Originario de la Barceloneta, este guiso de pescado se caracteriza por su sabor intenso y su deliciosa combinación de ingredientes frescos del mar. El suquet al peix se elabora con una base de sofrito de tomate, cebolla y ajo, enriquecido con caldo de pescado y aliñado con hierbas aromáticas como el perejil y el romero. El ingrediente estrella de este plato es, por supuesto, el pescado fresco, que se cocina lentamente en el caldo hasta que alcanza una textura tierna y jugosa.
El restaurante El Racó del Mariner de Sant Adrià de Besòs es sin duda el mejor lugar para disfrutar de este exquisito manjar. Este establecimiento era un secreto bien guardado, un pequeño tesoro escondido en el puerto donde los pescadores locales elaboraban arroces deliciosos a precios asequibles. Con el paso del tiempo, la fama del restaurante creció y con ella llegaron las largas colas y los cambios de local debido a cuestiones de licencias.
Un suquet al peix en una imagen de archivo
El Racó del Mariner se encuentra en el Port Fòrum de Sant Adrià del Besòs, en un enclave tranquilo y apacible, alejado del bullicio de las zonas turísticas. El restaurante no ha perdido ni un ápice de su calidad, aunque quizás sí algo de aquel encanto de antaño cuando era un secreto conocido solo por unos pocos.
En este encantador restaurante, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato es una celebración de los sabores y aromas del Mediterráneo. El suquet al peix de El Racó del Mariner es una verdadera delicia para el paladar, una explosión de frescura y sabor que transporta a los comensales a las costas soleadas de Cataluña con cada bocado. Además del suquet al peix, el restaurante ofrece una amplia variedad de platos de pescado y marisco fresco, así como otras especialidades de la cocina catalana que no dejarán indiferente a ningún paladar exigente.
Horarios y ubicación
Ubicado en la calle de la Pau, El Racó del Mariner abre sus puertas de martes a jueves de 8:30 a 18:00 horas, y los viernes y sábados de 8:30 a 19:00 y 19:30 horas. Es el destino perfecto para los amantes de la gastronomía catalana que desean deleitarse con auténticos sabores del mar en un entorno acogedor.
Si estás buscando el mejor restaurante cerca de Barcelona para disfrutar de un auténtico suquet al peix y otras delicias del mar, no busques más: El Racó del Mariner de Sant Adrià de Besòs es el lugar perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.