Los cocineros del Xiringuito Escribà preparando el menú del restaurante
El mejor pescado se come en este chiringuito de la playa de Barcelona
Con su ubicación privilegiada, su cocina de alta calidad y su equipo apasionado, este restaurante se asegura de que cada visita sea una celebración de los sabores y la cultura del Mediterráneo
26 junio, 2024 13:26En el barrio de la Barceloneta, justo donde las olas del Mediterráneo acarician la arena dorada, se encuentra un auténtico tesoro gastronómico: el Xiringuito Escribà. Fundado en 1992, este emblemático chiringuito ha sabido capturar y transmitir el espíritu de la Barcelona marítima, convirtiéndose en un referente culinario de la ciudad.
El Xiringuito Escribà no es solo un lugar para comer; es una experiencia que combina la brisa marina, el sonido de las olas y una propuesta culinaria que honra la tradición mientras mira al futuro. Liderado por Joan Escribà, cuya visión innovadora y entusiasmo han sido fundamentales para el éxito del chiringuito, este lugar ha sabido consolidarse como un punto de encuentro para los amantes del buen pescado y marisco.
Las delicias del Xiringuito Escribà
La carta del Xiringuito Escribà es una auténtica celebración del mar. Entre sus platos más destacados, se encuentran las sardinas al carbón, una delicia que evoca los sabores más auténticos del Mediterráneo. Asadas a la perfección, las sardinas conservan su jugosidad y se enriquecen con el sutil toque ahumado de la parrilla. Otro plato estrella es el pulpo a la gallega, cocido con precisión y servido con patatas, pimentón y aceite de oliva, una combinación que resalta la textura y el sabor del pulpo fresco.
Pulpo a la brasa del Xiringuito Escribà
La parrillada de pescado y marisco es una opción perfecta para quienes desean probar una variedad de productos del mar en un solo plato. Esta generosa ración incluye una selección de los pescados y mariscos más frescos, cocinados con maestría para resaltar sus sabores naturales. Entre los pescados más apreciados del menú, la lubina y el rodaballo a la donostiarra con patatas se llevan los aplausos. Cocinados al estilo tradicional de San Sebastián, estos platos combinan el pescado fresco con ingredientes sencillos pero sabrosos, como las patatas y una salsa de ajo y guindilla que realza su sabor sin eclipsarlo.
El éxito del Xiringuito Escribà no se debe solo a su excelente cocina, sino también a la dedicación y profesionalismo de su equipo. Cada miembro del personal comparte la pasión por ofrecer una experiencia gastronómica memorable, desde el servicio atento y amigable hasta la presentación cuidada de cada plato. Este compromiso con la calidad y la innovación ha permitido al Xiringuito Escribà mantenerse como un referente en la escena gastronómica de Barcelona.
Localización y horarios
Ubicado en la avenida del Litoral número 62, el Xiringuito Escribà abre sus puertas todos los días de 12:00 a 22:30 horas, ofreciendo a los comensales la oportunidad de disfrutar de una comida deliciosa mientras contemplan las impresionantes vistas al mar. Ya sea para un almuerzo relajado o una cena al atardecer, este chiringuito ofrece un ambiente inigualable que combina la frescura de sus platos con la calidez de su servicio y el encanto del entorno playero.
