En Barcelona hay un restaurante histórico que es parada obligada no solo para los amantes de la gastronomía, sino también para los del modernismo. Hablamos de Café del Centre, ubicado en la calle Girona número 69, que el año pasado cumplió su 150 aniversario.
Fundado en 1873 por la familia Bel, este emblemático local nació como un casino, un punto de encuentro para la burguesía de la época. Sin embargo, su historia se vio marcada por la prohibición del juego durante la dictadura de Primo de Rivera, lo que obligó al establecimiento a reconvertirse en un bar de barrio.
Cafè del Centre, cafetería de aires modernistas del Eixample
En 2021 la familia Bel traspasó el negocio a Grup Confiteria, que han logrado mantener intacta la esencia del local, restaurando cuidadosamente sus elementos originales y recuperando otros detalles perdidos, como el color verde burdeos que ahora luce en el exterior. Actualmente, es el café más antiguo en activo del barrio del Eixample.
Local de moda en los 60
Café del Centre ha sido testigo de momentos clave de la historia de Barcelona. De hecho, en los años 60 se convirtió en el local de moda de la ciudad frecuentado por intelectuales y políticos antifranquistas, como Montserrat Roig, Pasqual Maragall y Tete Montoliu. En 2023, coincidiendo con sus 150 años de historia, recibió el Premio Nacional de Establecimientos Comerciales Centenarios otorgado por la Generalitat de Catalunya.
Canelones trufados de Cafè del Centre, cafetería de aires modernistas del Eixample
Viaje al siglo XIX
Todos los detalles de Café del Centre trasladan al comensal al pasado. Las mesas de mármol blanco, el decorado con guirnaldas modernistas del techo o las baldosas blancas y negras evocan a la atmósfera de finales del siglo XIX.
Uno de los elementos más icónicos del café es la mesa de mármol poligonal utilizada en los juegos de azar cuando el local funcionaba como casino. También conserva la caja registradora original, un histórico reloj de casino y su viejo piano de pared, detalles decorativos que le otorgan un estilo clásico de aires parisinos. Además, las paredes conservan pinturas del artista catalán Martí Teixidor.
Interior de Cafè del Centre, cafetería de aires modernistas del Eixample
Oferta gastronómica de temporada
Café del Centre ha incorporado en la carta ocho platos y dos postres que solo estarán disponibles hasta el día de Reyes. Estas novedades culinarias son una crema de bogavante, tartar de gamba y aroma de lima kefir, ensalada de tomate asado con bacalao, redondo de pollo de corral a la catalana con cremoso de calabaza, brocheta de vieiras y tocino ibérico, puré de alcachofa y trufa o tartar de atún rojo, entre otros.
El toque dulce da la bienvenida a una nueva panacotta de chocolate blanco con espuma de turrón y un cremoso de café con grosella.
Caldo y canelones trufados de Cafè del Centre, cafetería de aires modernistas del Eixample
Locales históricos de Barcelona
Café del Centre pertenece a Grup Confiteria, que este año cumple su primera década de existencia. El grupo de restauración ha sido reconocido por su apuesta por los locales históricos, dinamizar el mundo de la coctelería y conservar e impulsar la memoria culinaria de Barcelona.
Fundado por Enric Rebordosa y Manuel Baldovinos, el grupo ha adquirido y reformado hasta quince restaurantes y coctelerías históricas entre las que se encuentran La Confiteria, Bar Muy Buenas, El Maravillas, Ultramarinos Marín y la bodega Molina, entre muchos otros. Con aproximadamente 300 empleados y establecimientos en diferentes ciudades del mundo, Grup Confiteria se ha posicionado como un referente en el sector gracias a su original propuesta. Entre los proyectos también destaca Paradiso, reconocida como la mejor coctelería del mundo por los premios “The World’s 50 Best Bars”.