Barcelona suma cinco nuevas estrellas tras la gala de entrega de las estrellas Michelin 2026, que se celebró la pasada noche en Málaga. Se trata de una de las jornadas más importantes del mundo de la restauración, ya que pone de manifiesto la evolución de la cocina y la tarea encomiable de los restauradores de España.
Este año, la capital catalana repite como la gran vencedora de la noche, siendo la ciudad del Estado con más estrellas Michelin, 50 en total, repartidas en 37 restaurantes –datos de la provincia–.
Albert Adrià, ganador de una segunda estrella Michelin en Aleia**
Estrellas Michelin 2026
Descubre el listado completo de los restaurantes de la provincia de Barcelona que cuentan con una, dos o tres estrellas Michelin en la Guía de 2026:
⭐⭐⭐ Tres estrellas Michelin
- ABaC
- Cocina Hermanos Torres
- Lasarte
- Disfrutar
⭐⭐ Dos estrellas Michelin
- Cinc Sentits
- Enoteca
- Mont Bar
- Enigma
- Aleia
⭐ Una estrella Michelin
- Alkimia
- Aürt
- Angle
- Atempo
- Caelis
- Can Jubany (Calldetenes)
- COME by Paco Méndez
- Quirat
- Dos Palillos
- Els Casals (Sagàs)
- Hisop
- Hofmann
- Koy Shunka
- L'Ó (Sant Fruitós de Bages)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
- Moments
- Oria
- Fonda Sala (Olost)
- Slow & Low
- Suto
- Tresmacarrons (El Masnou)
- Via Veneto
- Fishology
- Mae Barcelona
- Prodigi
- Teatro Kitchen & Bar
- Scapar
- Kamikaze
Las nuevas incorporaciones a la lista de este año son Scapar, de Koichi Kuwabara; y Kamikaze, de Enric Buendia y Camila Delani. Dos opciones rompedoras que mantienen a la capital catalana en el podio, un año más, por ser el territorio con más estrellas.
Mont Bar, de Fran Agudo; Enigma, de Albert Adrià; y Aleia, de Paulo Airaudo y Rafa de Bedoya, suben de posición y suman una segunda estrella cada uno.