La Guía Repsol ha destacado una vermutería de L’Hospitalet de Llobregat que destaca por sus tapas y platillos de toda la vida.
Se trata de El Cau del Vermut, reconocido por la guía dentro de su sección "Soletes con Solera", que celebra los bares y locales que apuestan por la cocina tradicional.
Vermutería y tapas clásicas
Fundado en 2019 en Santa Eulàlia por Verónica y Gustavo, este establecimiento se ha convertido en un referente de vermutería y tapas clásicas en la ciudad.
Tras el éxito de su primera ubicación, El Cau abrió en 2020 un segundo local en el barrio del Centre, reafirmando su popularidad.
El Cau del Vermut
Una tercera sede
Este año, además, han inaugurado una tercera sede en la calle Bruc, en un espacio que fue panadería familiar de Verónica, ahora convertido en bar de vermut.
La Guía Repsol reconoce el valor de locales como El Cau del Vermut, que rescatan los sabores tradicionales en un ambiente genuino y acogedor.