Fotomontaje de Oriol Carrió
Barcelona es una ciudad de ocio, cultura y también de gastronomía. Cuenta con numerosos premios por sus restaurantes, bares y también por recetas concretas, muchas de ellas vinculadas a la tradición culinaria catalana. Esta semana, la capital catalana ha sumado un nuevo galardón gracias al mejor panellet de piñones de Catalunya, que lo elabora Oriol Carrió en la Pastisseria Carrió.
El pastelero es todo un referente en la elaboración de panellets de piñones. De hecho, ya en 2022 logró el mismo premio, reafirmando su dominio en este dulce tradicional.
Carrió apuesta por mantener la tradición sin olvidar la importancia de adaptarse a los gustos actuales, una fórmula que le ha llevado a triunfar en el mundo de los dulces.
