Pop up de oKupa en Hetta Restaurant

Tras una temporada trabajando en Francia, oKupa, el equipo itinerante liderado por Héctor Bracchiglione (ex Mugaritz, Kichisen o Michel Bras) vuelve con toda la energía y una propuesta que juega al 100% con el producto de estación. La casa anfitriona esta vez es el restaurante Hetta (exrestaurante Céleri), con el chef Alberto Sambinelli (ex Abac, Xemei o Bosco de Lobos), al mando de unos fogones apasionados por el producto de temporada y la cocina libre de ataduras. La cita conjunta, el lunes, 19 de noviembre, a las 19h.

Así, para la ocasión, se ha creado una selección de platillos para compartir donde hasta el producto más noble en apariencia tiene una historia que contar. Todo bajo el encanto único del espacio de Hetta, que cuenta con una cocina abierta que puede verse desde cualquier punto de la sala, y el estilo creativo de oKupa: “Nos gusta crear desde cero: todo lo que come el comensal está hecho 100% por nosotros incluido el pan, nunca repetimos platos, siempre incluimos nuevas referencias en nuestra carta de bebidas, organizamos nuestro plan de comunicación, campaña gráfica y marketing...y la música, ¡que no falte!”.

Tampoco la fecha del evento es al azar: el lunes ha sido el día pensado para así dar la oportunidad de asistir a los colegas del mundo de la hostelería. Ni su maridaje: una selección de vinos libres que expresan su origen, de cervezas artesanas locales llenas de matices y de sake, el símbolo de lo que representa el equilibrio y el respeto por el producto que ambos proyectos quieren transmitir.

El nombre de la experiencia: oKupa y Hetta - platillos para compartir. Para más información y reservas, enviar mail a reservasokupa@gmail.com o llamar al 932 52 95 94.