Mapa de los restaurantes con estrella Michelin en Barcelona / METRÓPOLI
MAPA: Estos son los restaurantes con estrella Michelin de Barcelona en 2022
La ciudad cuenta con 19 establecimientos con esta distinción frente a los 22 de la edición anterior
14 diciembre, 2021 22:00Noticias relacionadas
Día clave para los amantes de la gastronomía. Este martes, 14 de diciembre, se ha celebrado la Gala Estrellas Michelin 2022 para los restaurantes de España y Portugal en 2022.
El evento ha tenido lugar en el Auditorio del Palacio de las Artes Reina Sofia de Valencia. La actriz Ana Millán ha presentado la gala y la cena posterior será dirigida gastronómicamente por el chef anfitrión, Quique Dacosta. Barcelona, que cuenta con una gran cantidad de reconocidos restaurantes ha conseguido 29 estrellas (30 teniendo en cuenta un restaurante en Santa Coloma) –repartidas en 20 (o 21) establecimientos–, reflejadas en el siguiente mapa de la ciudad:
ESTRELLAS MICHELIN DE BARCELONA
Aunque en esta edición no se esperaban grandes sorpresas por el impacto de la pandemia, la lista definitiva de las nuevas distinciones genera una gran expectativa entre los amantes de la gastronomía.
Metrópoli ha recogido todos los restaurantes de Barcelona que forman parte de la lista de Estrellas Michelin de este 2022. Este año, 19 establecimientos han conseguido la estrella Michelin frente a los 22 que lo hicieron en 2021.
ATEMPO
Barcelona gana una nueva estrella Michelin con el restaurante Atempo de Jordi Cruz.
1 estrella
Chef: Jordi Cruz e Iñaki Aldrey.
Dirección: Carrer de Corsega, 200.
Interior del restaurante Atempo de Barcelona / ATEMPO
ABAC
3 estrellas
Chef: Jordi Cruz
Dirección: Avinguda de Tibidabo, 1
Jordi Cruz, chef de ABaC / ARCHIVO
DISFRUTAR
2 estrellas
Chef: M. Casañas, O. Castro i E. Xatruch
Dirección: Calle de Villarroel, 163
Interior del restaurante Disfrutar / ARCHIVO
COCINA HERMANOS TORRES
2 estrellas
Chef: Sergio i Javier Torres
Dirección: Calle de Taquígraf Serra, 20
Restaurante Cocina Hermanos Torres / ARCHIVO
AÜRT
1 estrella
Chef: Artur Martínez
Dirección: Passeig de Taulat, 262-264 (Hotel Hilton Diagonal Mar)
Interior del restaurante Aürt de Barcelona / ARCHIVO
CINC SENTITS
2 estrellas
Chef: Jordi Artal
Dirección: Calle de Entença, 60
Interior del restaurante Cinc Sentits / ARCHIVO
LASARTE
3 estrellas
Chef: Martín Berasategui
Dirección: Calle de Mallorca, 259
Interior del restaurante Lasarte / ARCHIVO
CAELIS
1 estrella
Chef: Romain Fornell
Dirección: Vía Laietana, 49 (Ohla Hotel)
Restaurante Caelis en Barcelona / ARCHIVO
ORIA
1 estrella
Chef: Martín Berasategui
Dirección: Paseo de Gràcia, 75
Interior del restaurante Oria en Barcelona / ORIA
XERTA
1 estrella
Chef: Fran López
Dirección: Calle de Còrsega, 289
Restaurante Xerta en Barcelona / ARCHIVO
ENOTECA
2 estrellas
Chef: Paco Pérez
Dirección: Calle de la Marina, 19
Restaurante Enoteca de Barcelona / ENOTECA
MOMENTS
2 estrellas
Chef: Carme Ruscalleda i Raül Balam
Dirección: Paseo de Gràcia, 38 (Hotel Mandarin Oriental)
Interior del restaurante Moments / MOMENTS
ALKIMIA
1 estrella
Chef: Jordi Vilà
Dirección: Ronda de Sant Antoni, 41
Jordi Vilà en su restaurante Alkimia / JOAN PUJOL CREUS
ANGLE
2 estrellas
Chef: Jordi Cruz
Dirección: Calle de Aragón, 214 (Hotel Cram)
Restaurante Angle Barcelona / ANGLE
DOS PALILLOS
1 estrella
Chef: Albert Raurich
Dirección: Calle de Elisabets, 9
Restaurante Dos Palillos de Barcelona / ARCHIVO
HISOP
1 estrella
Chef: Oriol Ivern
Dirección: Passatge de Marimon, 9
Restaurante Hisop de Barcelona / ARCHIVO
HOFMANN
1 estrella
Chef: Escola d'Hostaleria Hofmann
Dirección: Calle de la Granada del Penedès, 14
Restaurante Hofmann en Barcelona / ARCHIVO
KOY SHUNKA
1 estrella
Chef: Hideki Matsuhisa
Dirección: Calle d'en Copons, 7
Restaurante Koy Shunka en Barcelona / ARCHIVO
LLUERNA
1 estrella
Chef: Victor Quintillà
Dirección: Av. Pallaresa, 104 (Santa Coloma de Gramenet).
El chef de Lluerna con el pescado, el gran reclamo del restaurante / LLUERNA
NECTARI
1 estrella
Chef: Jordi Esteve.
Dirección: Calle de Valencia, 28
Cocina del restaurante Nectari / NECTARI
VIA VENETO
1 estrella
Chef: Sergio Humada
Dirección: Calle de Ganduxer, 10
Restaurante Via Veneto en Barcelona / ARCHIVO
RESTAURANTES QUE HAN PERDIDO LA DISTINCIÓN
Todos los restaurantes del grupo El Barri, del chef Albert Adrià, han perdido sus estrellas en Barcelona por los estragos de la crisis del coronavirus.
ENIGMA
Enigma se encontraba en el número 38 de la calle de Sepúlveda. Se consideraba en heredero natural de El Bulli y tenía un menú con unas 40 elaboraciones.
Restaurante Enigma / ENIGMA
HOJA SANTA
Hoja Santa estaba en el número 54 de la avenida de Mistral. Allí, Albert Adrià y Paco Méndez conseguían que los comensales disfrutasen de un viaje sorprendente a la gran cultura gastronómica de México.
Restaurante Hoja Santa / HOJA SANTA
PAKTA
Pakta, que significa "unión" en el idioma Quechua originario de Perú, fusiona dos culturas: la japonesa y la mediterránea. Se encontraba en el número 5 de la calle Lleida y era todo un referente en la cocina nikkei. Antes del cierre estaba dirigido por Jaume Marambio y Albert Adrià.
Interior del restaurante Pakta / PAKTA
TICKETS
Tickets, el gastrobar de los hermanos Adrià, se encontraba en el número 164 de la avenida del Paral·lel. En un restaurante de estilo desenfadado ofrecían versiones sofisticadas de las tapas clásicas y una creativa zona de postre.
Interior de Tickets / TICKETS
