Situado en la calle Unió 17, en el barrio del Raval, el Bar Cañete, ha sido incluido en la codiciada lista de The 50th Best de este año. Este tradicional bar de tapas se ha ganado un lugar destacado entre los mejores low brow restaurants o establecimientos de comida informal y de alta calidad, situándose entre los 50 mejores del mundo para disfrutar de un tapeo auténtico.
Un referente en la gastronomía de barrio
El Bar Cañete se distingue por su propuesta gastronómica que combina la tradición de la comida casera con un toque sofisticado. El local ofrece un menú que abarca desde el famoso arroz caldoso de marisco hasta una selección de tapas que han conquistado tanto a los visitantes, como las croquetas de jamón, la tortilla de camarones gaditanos y el pescado fresco rebozado.
Fachada del Bar Cañete
"La barra marca el tono de esta divertida y frenética institución catalana, que todavía sirve con orgullo platos aprobados por la abuela en los asientos del mostrador" – explican los expertos de The 50th Best. En sus visitas al establecimiento también destacan el ambiente desenfadado que se refleja en el cartel que recibe a los comensales: "F*ck your diet", un guiño a la filosofía relajada e irreverente del local.
Una historia familiar que perdura
La historia del Bar Cañete tiene raíces en la tradición gastronómica de una familia sevillana, que ha mantenido la esencia de la comida popular andaluza en el corazón de Barcelona.
Fundado por Antoni, un camarero de feria, y su familia, el bar ha sido un referente en la ciudad durante décadas. En 2016, el empresario José María Parrado adquirió el local y, aunque mantuvo la tradición, aportó un aire renovado y moderno que ha ayudado a consolidarlo como un destino imprescindible para los amantes de la cocina informal de calidad.
Simplicidad y accesibilidad
El Bar Cañete ofrece una amplia variedad de platos que combinan la simplicidad de la comida tradicional con la calidad de sus ingredientes. Como ya se ha mencionado, entre sus platos más destacados se encuentran el arroz caldoso de marisco, las croquetas de jamón (a 2,85 euros), la tortilla de camarones gaditanos (a 3,65 euros) y el pescado frito que incluye desde camarones hasta morena adobada y almejas. Además, los comensales también pueden disfrutar de platos más sofisticados, como la escudella Cañete o las alcachofas fritas del Prat.
Plato del menú del Bar Cañete
Los precios varían entre los 2,85 euros por las croquetas hasta los 26,25 euros por el arroz caldoso, lo que hace que el Bar Cañete sea una opción accesible sin renunciar a la calidad.
Un reconocimiento global
La inclusión del Bar Cañete en la lista de The 50th Best pone de manifiesto cómo los bares tradicionales de barrio, lejos de la sofisticación de los restaurantes de alta cocina, también pueden ofrecer experiencias culinarias excepcionales.
Junto a Cañete, otros locales internacionales de renombre, como Employees Only en Nueva York, Din Tai Fung en Taipéi y Franklin Barbecue en Austin, han sido reconocidos por su propuesta gastronómica de calidad y accesible.
La lista completa de The 50th Best
Además del Bar Cañete, la lista de este año incluye una serie de restaurantes icónicos de ciudades como Nueva York, San Francisco, París y Yakarta, probando que la comida rápida, cuando se hace bien, puede ser tan deliciosa como cualquier plato gourmet. La lista completa incluye:
- Employees Only, Nueva York
- Din Tai Fung, Taipéi
- Franklin Barbecue, Austin
- Ferdi, París
- Zuni Café, San Francisco
- Bar Cañete, Barcelona
- Café La Trova, Miami
- Picco, São Paulo
- Duck Down Bar, Yakarta
- Bebé Bob, Londres
El Bar Cañete, con su propuesta gastronómica sencilla, pero de alta calidad, ha logrado destacar entre los mejores del mundo, consolidándose como un referente de la cocina de barrio en Barcelona.