El Bar Mut, el célebre local de platillos y vinos del Eixample (Pau Claris, 192), está de aniversario.
El restaurante acaba de cumplir 20 años y lo ha celebrado con un invitado muy especial: Robert De Niro.
El actor neoyorquino, uno de los nombres más icónicos del cine mundial, envió hace unos días un vídeo de felicitación que el propio bar compartió en Instagram. “Decía Gardel que 20 años no es nada, pero los que llevamos en Bar Mut para nosotros lo son TODO”, publicaban junto a la inesperada aparición del oscarizado intérprete.
No se trata de un gesto casual: el ganador del Oscar mantiene desde hace más de una década una relación estrecha con este rincón gastronómico barcelonés, al que no ha dejado de volver siempre que visita la ciudad.
Una historia que empezó en 2011
De Niro conoció el Bar Mut hace más de diez años, cuando rodaba en Barcelona la película Luces rojas.
Fue un flechazo instantáneo: tanto, que durante aquel rodaje el actor cenó allí casi cada noche durante dos semanas seguidas.
El local le cautivó por su carta de mariscos, vinos y platos creativos, pero también por su discreción.
Bar Mut de Barcelona
El propio Kim Díaz, propietario del Bar Mut y del desaparecido speakeasy Mutis, recuerda que el intérprete valoró poder cenar como un cliente más, sin flashes ni interrupciones.
La relación fue tan intensa que De Niro llegó a proponer a Díaz abrir juntos una réplica del Bar Mut en Nueva York, en el West Village.
Visitas sorpresa y amistad con Kim Díaz
Con el tiempo, lo que empezó como una pasión gastronómica derivó en una amistad. En 2012, Vanity Fair recogía que De Niro paseaba por Gràcia con Díaz y su mujer, recordándole a Brooklyn, donde él se crio.
El actor Robert de Niro en Barcelona
Desde entonces, cada vez que el actor regresa a Barcelona suele dejarse ver por el local. En 2022, por ejemplo, apareció de improviso en el Entrepanes Díaz, la taberna hermana del Mut, antes de cruzar la calle para cenar marisco y brindar con vino en su restaurante predilecto.
El encanto del Bar Mut
Visto desde fuera, el Bar Mut parece una taberna discreta, pero en su interior despliega un ambiente cálido y cosmopolita que lo ha convertido en punto de encuentro de artistas, sibaritas y curiosos.
Entre sus platos más famosos destaca el carpaccio de huevo frito, creación del chef Albert Mendiola, que dejó sin palabras al propio De Niro.
Arroz de Bar Mut
Durante años, en la planta superior también funcionó el Mutis, un club privado al que solo se accedía por invitación, y que sedujo al actor hasta el punto de querer llevárselo a Nueva York. Allí, como recuerdan los asiduos, “lo que ocurría en el Mutis, se quedaba en el Mutis”.
Dos décadas en la barra
El vídeo de felicitación de Robert De Niro no hace más que reafirmar el vínculo entre el actor y este icónico bar del Eixample. Dos décadas después de su apertura, el Bar Mut sigue siendo un referente gastronómico de la ciudad, un lugar donde la discreción y la excelencia culinaria han conquistado a vecinos, viajeros y estrellas de Hollywood.