Axel Pi
El restaurante de barrio donde Axel Pi es un cliente habitual: “La mejor tortilla de patatas de Barcelona”
Casi cinco décadas después, continúa conquistando a sus clientes gracias a su cocina casera, inspirada en las recetas tradicionales de siempre
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Cataluña es reconocida en parte por su gastronomía. También es cuna de grandes chefs que mantienen la esencia de la cocina tradicional con toque vanguardista. Gracias a ello y a mantener la tradición dentro de los fogones, ha conseguido situarse en el mapa gastronómico internacional.
En la comunidad hay varios platos típicos que destacan, como el pa amb tomàquet, la salsa romesco o los calçots, entre otros; son algunos de los más sonados para los turistas que vienen a probar. Lo cierto es que en la ciudad condal puedes degustar mucho más, como una exquisita mariscada frente al mar.
El mejor restaurante de Barcelona
Eso sí, cada paladar tiene sus lugares favoritos en la ciudad. En el caso de Axel Pi, lo tiene claro. Para comer, su recomendación es El Rincón Sevillano. "Jordi es el mejor en bienvenidas con sonrisa”, comenta el batería sobre el dueño de este restaurante donde se sirve “la mejor tortilla de patatas de Barcelona”.
Pi también valora el “menú del día impecable a un precio popular” que ofrece el establecimiento y cómo su actual dueño cuida un bar “que regentaron sus padres y en la reivindicación de El Carmel".
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El Rincón Sevillano
Fundado en 1978 en la calle Calderón de la Barca, 129, muy cerca del acceso al Parc Güell por la zona del Carmel, El Rincón Sevillano se ha consolidado como uno de los restaurantes más emblemáticos del barrio. Casi cinco décadas después, continúa conquistando a sus clientes gracias a su cocina casera, inspirada en las recetas tradicionales de siempre, y ha logrado ampliar notablemente su clientela a lo largo de los años.
De lunes a sábado, al mediodía, ofrece un variado menú con siete primeros platos y ocho segundos elaborados diariamente en su cocina. Sus guisos destacan por su sabor auténtico y por una preparación cuidada que los hace ligeros y agradables al paladar. Entre sus especialidades más apreciadas se encuentran los calamares a la andaluza, el bacalao con samfaina y el entrecot de ternera, platos que reflejan la calidad y el buen hacer que caracterizan al restaurante.
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Otras recomendaciones de Axel Pi
Según recoge Guía Repsol, The Fish & Chips Shop es otro de sus favoritos. El músico confiesa que hasta que conoció este local de Barcelona tenía un “trauma adolescente con el 'fish and chips'”. “Me lo recomendó un amigo y me encantó. Para comer allí mismo o para llevar. Ahora soy fan de este plato y deseo volver pronto a Londres para degustarlo”, explica.
Para disfrutar de un vermú, el batería recomienda ir a la Vermutería del Tano, “la mejor de Barcelona”. En este local centenario se han rodado anuncios y películas; y aunque acaba de cambiar de manos, siguen sirviendo sus conservas clásicas en mesas de mármol.
