Barcelona es manté al dia de les últimes tendències gastronòmiques, no deixa passar ni una. Quatre startups coreanes especialitzades en gastronomia i en serveis per a la hostaleria han triat la capital catalana per mostrar les seves innovacions i posar-les a prova en diversos restaurants de la ciutat.
La porta d'entrada al mercat europeu
L'agència de promoció econòmica del govern metropolità de Seül (Corea del Sud), la Seoul Business Agecy (SBA) "ha apostat per Barcelona com a porta d'entrada al mercat espanyol i europeu de la innovació coreana en el sector de la restauració", ha informat aquest dijous l'Ajuntament de Seül.
Barcelona es converteix així "en la porta d'entrada a Espanya i al mercat europeu d'un fenomen que combina dues senyes d'identitat de la cultura coreana: la tecnologia (K-Tech) i l'alimentació saludable i sostenible (K-Food)", expliquen.
El projecte ha estat gestionat per la firma OASTA Consulting, a més de tenir com a aparador d'aquests projectes alguns dels restaurants del grup Stoneweg Food.
Dins del seu programa de suport a les startups, l'agència de promoció econòmica de Seül ha apostat aquest any per una col·laboració amb el sector de la restauració i de la hostaleria de la capital catalana "que gaudeix de gran reputació i prestigi internacional".
*Aquest article ha estat traduït automàticament fent servir intel·ligència artificial