A només una hora en cotxe de Barcelona, amagat entre muntanyes i boscos, hi ha Carme, un petit poble de la comarca de l'Anoia amb menys de 800 habitants. Un racó tranquil, autèntic i amb una gastronomia que sorprèn.
Aquí no hi ha turisme massiu ni presses. Carme conserva el ritme pausat d'abans, amb carrers silenciosos, productes locals i menjar de veritat. És el lloc perfecte per desconnectar i menjar bé.
Menjar com a casa
A Carme no trobaràs restaurants moderns ni menús sofisticats. Però sí alguna cosa molt millor: el Bar Restaurant Pubill.
Un local senzill, dels de tota la vida, on es cuina amb amor i es menja en abundància.
Imatge del compte d'Instagram del Bar Pubill
El menú diari ronda els 12-15 euros i inclou primer, segon, postres, pa i beguda. Els caps de setmana ofereixen plats més elaborats, sense passar dels 20 euros. Tot està fet al moment i sense floritures.
Sabors d'aquí
Al Pubill manen les receptes tradicionals i els ingredients de proximitat. Canellons casolans, estofat de vedella, cargols a la llauna, conill al ajillo o bacallà amb allioli.
Imatge d'arxiu d'un plat del compte d'Instagram del Bar Pubill
També destaquen les carns a la brasa, servides amb guarnicions generoses. I no manca el pa de pagès, l'oli verge extra i les verdures fresques.
Molts dels productes venen de la mateixa comarca. Això es nota en el sabor i dóna suport als productors locals.
Com arribar
Des de Barcelona s'arriba fàcilment. En cotxe, només cal prendre la A-2 fins a Igualada i després seguir per la C-37 i la BV-2131. El paisatge acompanya tot el camí.
També es pot anar en transport públic. Des de Plaça Espanya, el tren de FGC va fins a Igualada. Des d'allà, un bus de la línia L0220 porta directe a Carme en uns 30 minuts.
Molt més que bon menjar
Carme també convida a passejar, respirar aire pur i gaudir de l'entorn. Hi ha rutes de senderisme i ciclisme que surten del mateix poble i recorren boscos i paisatges rurals.
Imatge d'arxiu del compte d'Instagram del Bar Pubill
Tot aquí va a poc a poc: la gent, el dia, el temps. I això és part del seu encant.
Un secret ben guardat
Carme no acostuma a sortir a les llistes de pobles amb més encant. Però potser per això agrada tant. És autèntic, tranquil i acollidor. Sense filtres ni artificis.
Si busques un lloc on menjar bé, desconnectar i sentir-te com a casa, Carme et espera. I si vas al Pubill, millor reservar. Qui ho prova, repeteix.
*Aquest article ha estat traduït automàticament usant la inteligència artificial