L' Hotel Miramar de Montjuïc incorpora a Nandu Jubany per relançar la seva proposta gastronòmica. El reconegut xef català, guardonat amb una estrella Michelin, assumeix la responsabilitat del càtering per a esdeveniments i celebracions privades en un dels actius més singulars de Barcelona, obert des del 1929.
Aquest fitxatge reforça el compromís del complex amb l' excel·lència gastronòmica, on l'alta cuina es converteix en un dels seus pilars fonamentals. També ha obert les seves portes el restaurant Studio, un homenatge a la trajectòria televisiva de Miramar amb els productes de temporada com a protagonistes.
Apart de Miramar, Jubany també gestiona el restaurant de l'Hotel Majestic i dirigeix Pur, situat al passatge de la Concepció. A més, és propietari d'altres onze restaurants repartits arreu del país.
Nandu Jubany, xef català amb una estrella Michelin
Hotel d'alt standing
L'hotel de cinc estrelles fa mesos que està immers en una reforma impulsada per Atom Hoteles, que espera convertir el complex en el primer resort urbà de la ciutat i atraure així al turisme internacional d'alt standing. Actualment, es troba en la recta final de les obres mentre ultima l'elecció de l'operador.
L'Hotel Miramar, que va ser gestionat sota la marca Husa per l'ex-president del FC Barcelona, Joan Gaspart, va passar posteriorment a mans del polèmic magnat libanès Boutros El Khoury. Al gener de 2024, aquest va vendre el Miramar i La Florida per 50 milions d'euros a Atom Hoteles, la firma inversora immobiliària vinculada a Bankinter.
Piscina de l'Hotel Miramar de Montjuic, un cinc estrelles gran luxe
En un comunicat, Atom i Global Myner Advisors Capital Investment (GMA), soci en l'operació, van anunciar una altra novetat: el canvi d'operador de tots dos actius a mans d'una important marca hotelera internacional, d'on no es va revelar el nom.
Encara que inicialment es va informar que el gestor seria Hyatt Hotels & Resorts, de moment opera sota explotació pròpia fins que es concreti la identitat de l'operador definitiu.
Palauet a Montjuïc
Construït sota la tutela de l'arquitecte barceloní Ramon Raventós per a l' Exposició Universal de 1929, aquest palauet inaugurat pel rei Alfons XIII té sobre les seves espatlles un gran llegat, entre el qual es troba la seva llarga etapa com a seu dels estudis de Ràdio Televisió Espanyola des de 1959 a 1983.
A 2006, el conegut arquitecte Óscar Tusquets va reformar el palauet en un hotel de luxe, del qual va voler conservar la façana original. La seva visió artística i interès per l'interiorisme van atorgar al lloc un aire avantguardista amb tocs clàssics amb què va recuperar el seu esplendor dels anys trenta.
Façana de l'Hotel Miramar de Montjuic, un cinc estrelles gran luxe
El jardins de l'hotel, obra del paisatgista parisenc Jean-Claude N. Forestier –creador al costat del Baró Haussmann de la geografia de la capital francesa–, permeten contemplar una vista privilegiada de Barcelona.
*Aquest article ha estat traduït automàticament utilitzant la intel·ligència artificial