El Hotel Miramar de Barcelona ficha a Nandu Jubany para relanzar su propuesta gastronómica

El Hotel Miramar de Montjuïc incorpora a Nandu Jubany para relanzar su propuesta gastronómica. El reconocido chef catalán, galardonado con una estrella Michelin, asume la responsabilidad del catering para eventos y celebraciones privadas en uno de los activos más singulares de Barcelona, abierto desde 1929.

Este fichaje refuerza el compromiso del complejo con la excelencia gastronómica, donde la alta cocina se convierte en uno de sus pilares fundamentales. También ha abierto sus puertas el restaurante Studio, un homenaje a la trayectoria televisiva de Miramar con los productos de temporada como protagonistas.

Aparte de Miramar, Jubany también gestiona el restaurante del Hotel Majestic y dirige Pur, ubicado en el pasaje de la Concepció. Además, es propietario de otros once restaurantes repartidos por todo el país.

Nandu Jubany, chef catalán con una estrella Michelin GALA ESPÍN

Hotel de alto standing

El hotel de cinco estrellas lleva meses inmerso en una reforma impulsada por Atom Hoteles, que espera convertir el complejo en el primer resort urbano de la ciudad y atraer así al turismo internacional de alto standing. Actualmente, se encuentra en la recta final de las obras mientras ultima la elección del operador.

El Hotel Miramar, que estuvo gestionado bajo la marca Husa por el expresidente del FC Barcelona, Joan Gaspart, pasó posteriormente a manos del polémico magnate libanés Boutros El Khoury. En enero de 2024, este vendió el Miramar y La Florida por 50 millones de euros a Atom Hoteles, la firma inversora inmobiliaria vinculada a Bankinter.

Piscina del Hotel Miramar de Montjuic, un cinco estrellas gran lujo Hotel Miramar Barcelona

En un comunicado, Atom y Global Myner Advisors Capital Investment (GMA), socio en la operación, anunciaron otra novedad: el cambio de operador de ambos activos a manos de una importante marca hotelera internacional, cuyo nombre no fue revelado.

Aunque inicialmente se informó de que el gestor sería Hyatt Hotels & Resorts, por el momento opera bajo explotación propia hasta que se concrete la identidad del operador definitivo.

Palacete en Montjuïc

Construido bajo la tutela del arquitecto barcelonés Ramon Raventós para la Exposición Universal de 1929, este palacete inaugurado por el rey Alfonso XIII tiene sobre sus espaldas un gran legado, entre el que se encuentra su larga etapa como sede de los estudios de Radio Televisión Española desde 1959 a 1983.

En 2006, el conocido arquitecto Óscar Tusquets reformó el palacio en un hotel de lujo, del que quiso conservar la fachada original. Su visión artística e interés por el interiorismo otorgaron al lugar un aire vanguardista con toques clásicos con los que recuperó su esplendor de los años treinta.

Fachada del Hotel Miramar de Montjuic, un cinco estrellas gran lujo Hotel Miramar Barcelona

Los jardines del hotel, obra del paisajista parisino Jean-Claude N. Forestier –creador junto al Barón Haussman de la geografía de la capital francesa–, permiten contemplar una vista privilegiada de Barcelona.